健康功效
竹笋：和胃、利水、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 竹笋相克食物 | 里脊相克食物 |
| 油 | 盐 |
| 味精相克食物 | 姜相克食物 |
| 生抽 | 胡椒粉 |
| 白糖相克食物 | 料酒 |
| 芡粉 | |
瘦肉炒竹笋的做法
1.备好瘦肉和竹笋。
2.将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。
3.瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。
4.锅中放油烧热。
5.倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。
6.锅中留油，放入竹笋炒，加入盐翻炒几下。
7.倒入炒好的瘦肉再翻炒几下，调入味精和白糖即可。
8.装盘。
