食材用料
红李酒:红李子约10斤 | 窖香型高度白酒 |
绵白糖 | 黄李酒:黄李子约10斤 |
曲香型高度白酒 | 绵白糖 |
双色双味李子酒的做法
1.将李子洗干净后彻底晾干水分
2.水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀
3.将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干
4.将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖
5.将李子和糖都码好后,注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液)
6.将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜
7.约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感