健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
花生：健脾、化痰、润肺
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪蹄350克相克食物 | 花生100克相克食物 |
| 蒜米2个 | 白糖适量相克食物 |
| 料酒少量 | 十三香粉适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽少量 |
花生炖猪蹄的做法
1.准备好图中的材料，花生米提前用温水浸泡一会儿。
2.猪蹄洗干净，倒入锅中加入适量的清水煮开煮2分钟。
3.绰水后的猪蹄过一下凉水滤干备用。
4.锅中倒入少许的油，烧热，调成中火，倒入白糖炒融化。
5.倒入猪蹄小火翻炒上色。
6.把蒜米拍扁，放入爆香，加入适量的盐调味。
7.紧接着倒入泡好的花生米。
8.烹入少许的料酒。
9.调成中火继续翻炒，加入适量生抽，老抽，蚝油，十三香粉，继续炒香。这是火不要太大，会把调味料炒干的。
10.紧接着倒入适量的水，连同猪蹄材料一起倒入高压锅，盖上锅盖，上气后大火5分钟，中小火20分钟压制即可。
11.开盖大火收汁，喜欢汤汁多的朋友，也可省略这一步，下饭的花生炖猪蹄完成了。
