健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 面条200克 | 鸡胸肉100克 |
| 芥花油10毫升 | 生抽10毫升 |
| 香油5毫升 | 醋5毫升相克食物 |
| 辣椒油10毫升 | 盐5克 |
| 白糖5克相克食物 | 黄瓜1根相克食物 |
| 甜椒少许 | 木耳少许相克食物 |
| 熟花生碎少许 | 熟白芝麻少许 |
| 葱3段相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 大料1个 | 花椒1把 |
| 料酒15毫升 | |
怪味鸡丝凉面的做法
1.鸡胸肉撕去筋膜，洗净备用。锅内加冷水，放入花椒、大料、姜片，放入鸡胸肉、大葱。
2.水开后倒少许料酒，将鸡胸肉煮15分钟至熟。
3.用筷子戳进去能轻松戳穿即可。
4.捞出沥干水分，用手顺着鸡肉的纹理撕成丝。
5.配菜切丝。所有的料汁混合备用。
6.锅中把水烧开，加入面条。煮开后中间点一次冷水。
7.放入木耳丝一起焯熟。
8.面条过水冲凉后放入事先准备好的凉水里再次过凉。
9.滤干面条水分后加入适量芥花油搅拌，防止其粘连。
10.放入鸡丝。
11.放入甜椒、黄瓜丝。
12.依个人口味放入料汁拌匀。
13.最后撒上熟花生碎即可。
