健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鲜虾300g | 姜1块相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 八角1个 |
| 花椒20颗 | 料酒1大勺 |
| 盐适量 | 醋1大勺相克食物 |
清鲜盐水虾的做法
1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；
2.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；
3.葱切段，取一半姜切片；
4.锅中加入适量的清水，放入葱姜；
5.再撒入八角和花椒；
6.最后加入适量料酒，大火煮开；
7.倒入鲜虾，转中火煮2分钟；
8.加入适量盐，继续煮3分钟；
9.加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；
10.焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；
11.根据个人口味加入适量醋；
12.充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
