健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 腊肉 | 鲜笋 |
| 胡萝卜相克食物 | 蒜苗相克食物 |
| 油 | 料酒 |
| 生抽 | 盐 |
| 糖相克食物 | |
鲜笋炒腊肉的做法
1.将腊肉用热水浸泡一会儿，然后将皮用刀刮洗干净。腊肉一般很干硬，须放高压锅内煮15分钟(不太干的腊肉可缩短煮的时间)。冷却后切片。
2.鲜笋及胡萝卜切片，在开水里略焯一下。
3.锅内放少许油，将腊肉的油炒出来后放1茶匙料酒。
4.放入焯好的鲜笋及胡萝卜翻炒片刻，起锅前放入生抽1茶匙、盐适量、糖适量、蒜苗少许。
5.咸香美味，非常下饭哦
