健康功效
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
| 海鳗鱼肉适量 | 猪肉（瘦肉稍带点肥）适量 |
| 鸡蛋清1个 | 葱姜水适量 |
| 盐适量 | 白胡椒适量 |
| 油适量 | 香油适量 |
| 耗油适量 | 蜂蜜适量相克食物 |
| 料酒适量 | |
蜜椒鱼肉脯的做法
1.准备好海鳗鱼
2.把鱼去内脏洗干净
3.把鱼肉横片下来
4.片好后鱼肉切小块
5.猪肉洗净切小块
6.葱姜切末后加入适量清水浸泡备用
7.把鱼肉和猪肉混合一起，用料理机打成肉泥
8.打好的状态
9.在鱼肉泥中加入刚才得葱姜水（葱姜过滤掉不用）、盐、白胡椒粉、料酒搅打均匀
10.加入一个鸡蛋清，朝同一个方向继续搅打上劲儿
11.淋入适量油、香油和耗油，搅打均匀，此时，烤箱190度预热
12.把搅打好的鱼肉泥平铺在烤盘上，压结实了
13.放入预热好的烤箱中上层，190度烤制20分钟
14.20分钟后取出来，倒掉多余的水分
15.放回烤箱再烤20分钟，取出翻面
16.翻面后再次放回烤箱烤半个小时，至表面金黄，可以根据自家烤箱调整温度和时间
17.取出烤好的肉脯，正反面刷一层蜂蜜
18.切掉四周边缘
19.剩下的切小块
20.吃不完可以密封放冰箱保存，现吃现取
