健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 瘦肉 | 豆芽菜相克食物 |
| 金针菇相克食物 | 香葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | 姜相克食物 |
| 八角 | 干辣椒壳 |
| 料酒 | 生抽 |
| 食用油 | 盐 |
| 鸡精 | 白芝麻 |
| 剁椒 | |
香辣水煮肉片的做法
1.将买好的肉买回来洗干净切片
2.将切好的薄肉片加入，生抽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉抓均匀腌制（15分钟）
3.将豆芽菜，金针菇，香葱洗干净备用
4.蒜，姜，切粒，香葱切丝，葱白切粒，干辣椒壳切圆形，干辣椒壳留几个不用切备用八角一起放入盘子备用
5.锅中烧开水后依次放入豆芽菜，金针菇煮水后捞出控水备用
6.将控好水的青菜用个大碗装起来备用
7.锅中倒入食用油烧热后加入姜，蒜，葱白，八角，干辣椒壳，剁椒爆香
8.爆香后加入适量的水，待水开后加入盐，生抽多煮（一分钟）煮出香味
9.煮香后加入腌制好的瘦肉片，瘦肉片倒入锅内不要动让肉定型，只要煮一分钟就可以出锅了
10.锅内倒入食用油烧热
11.出锅后将肉依次加入有豆芽菜，金针菇的大碗中，加入葱花，白芝麻，将烧热的油淋上去就可以吃了
