老上海葱油饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 01:12:00  阅读:4143 来源:本站原创 作者:萧敬腾

食材用料

面粉适量适量
少许花椒粉少许
葱末少许 开水适量
凉水适量

老上海葱油饼的做法

  • 1.面粉加入适量开水搅拌均匀,放凉

  • 2.放凉的面粉加入适量凉水拌匀揉成软面团,醒发半小时左右

  • 3.醒好的面团分成小份

  • 4.面板上摸少许油,面团擀皮薄饼,撒上盐和花椒粉,加入少许油抹匀,撒葱花

  • 5.面饼从一面卷起,卷成圆形

  • 6.锅中加入适量油烧热,放入擀好的饼

  • 7.两面烙成金黄色即可出锅切块装盘

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