健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡架220克 | 长豆角75克相克食物 |
| 红辣椒3个 | 干辣椒2个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 八角适量 |
| 味达美酱油适量 | 老抽适量 |
| 花生油适量 | 盐约4克 |
| 饮用水适量 | |
炒鸡架的做法
1.准备长豆角和鸡架
2.鸡架清洗干净，切掉油脂和鸡脖子上的皮，然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右，泡出血水。
3.泡好的鸡块，这是鸡架的一半（因为吃不了所以用了一半）。
4.长豆角洗净，切3-4厘米的段。
5.切葱花，姜片，干辣椒掰成两半，再准备花椒八角。
6.红辣椒洗净，倾斜切1.5厘米左右的段。
7.炒锅倒油，油热倒入图5的葱姜爆香。
8.倒入图3的鸡块煸炒。
9.鸡块煸炒至变色，倒入味达美酱油和老抽上色，加饮用水（水漫过鸡块即可）煮一下鸡块。
10.鸡块八分熟倒入图4的长豆角，加一点盐翻炒。
11.豆角翻炒至断生，倒入图6的红辣椒翻炒均匀起锅。
12.盛盘。
