健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 挂面适量 | 鸡蛋一个（熟的）相克食物 |
| 青菜适量相克食物 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 植物油适量 |
| 葱一小段相克食物 | 酱油适量 |
青菜鸡蛋面的做法
1.准备好所有食材。
2.葱切片。
3.锅上火烧热倒入植物油，将葱花爆香。
4.倒入少许酱油。
5.放入适量清水烧开。
6.水烧开后放入适量挂面，挂面放入锅中时不要立刻搅动，等一会在搅动，这样挂面不会粘在一起的。
7.大火煮开后转中小火。
8.面条煮至七成熟左右放入青菜与适量的盐煮至面条成熟。
9.熟鸡蛋去皮对半切开。
10.出锅前撒上点胡椒粉装盘即可。
