健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 花蛤600克相克食物 | 小辣椒1个 |
| 生姜3片相克食物 | 蒜瓣4粒 |
| 生抽4克 | 老抽3克 |
| 蚝油5克 | 白糖4克相克食物 |
| 盐2克 | |
辣炒蛤蜊的做法
1.将买回的花蛤放进盆中，加少量盐和适量水，让花蛤吐沙。
2.准备各种佐料，辅料。
3.将花蛤蜊清洗几遍，沥干水待用。
4.加油热锅，放入姜，蒜，小辣椒沫煎香。
5.将老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、胡椒粉放入小碗中搅拌均匀。
6.锅中花蛤翻炒几次后，倒入料汁继续翻炒均匀。
7.加入少量水盖上锅盖，大火烧开。
8.花蛤嘴巴张开就刚刚好，千万不要烧过火，那样肉就不嫩了。
