健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 猪蹄2个相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜6片相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 花椒适量 | 大料2朵 |
| 香叶2片 | 桂皮1块 |
| 冰糖适量相克食物 | 老抽酱油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 米椒3个 |
红烧猪蹄儿的做法
1.猪蹄清理干净
2.猪蹄洗净剁块
3.准备好调料
4.锅中加油烧热，放入冰糖，烧至金黄色
5.倒入猪蹄和老抽酱油炒至上色，加调料炒出香味
6.高压锅中加适量的水，倒入适量的料酒，放入猪蹄，盖上锅盖，大火烧开，盖上气压阀，转小火炖二十五分钟
7.炖好的猪蹄，连汤汁一起倒入炒锅中，加盐中火炖十分钟
8.收汁后加鸡精调味即可
9.成品图
