食材用料
低筋面粉100g | 全蛋液18g |
猪油15g | 玉米油42g |
糖粉30g | 花生碎 30g |
泡打粉1g | 小苏打0.5g |
芝麻(撒表面)适量 | 全蛋液(刷表面)适量 |
芝麻花生酥饼的做法
1.把玉米油放在盆里
2.加入猪油和全蛋液
3.加入糖粉,搅拌均匀
4.分两次筛入低粉,搅拌至无干粉
5.加入花生碎
6.捏成面团,(这个手有油,无法拍照)
7.把面团分成15份,搓成小球
8.放在手心按成饼状,摆放在铺好油纸的烤盘上
9.刷蛋液,撒芝麻(也可以不撒,我是为了好看)
10.烤箱预热140度10分钟后,放入烤盘,中层烤15分钟左右,即可。
11.成品图