健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 肉看个人口味，喜欢就多放，不喜欢就少放 | 毛豆500g相克食物 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
| 水淀粉适量 | 清水一小碗 |
| 油适量 | |
肉丝烩毛豆的做法
1.把猪肉切成丝儿。
2.放入大碗，加入料酒，酱油，盐，味精，姜（切片或丝），腌一下。
3.锅里倒油，把洗好的毛豆倒进去翻炒，快熟时盛出。
4.锅里留油，把腌好的肉丝放进去翻炒，变色后倒入毛豆一起炒。
5.加入一大半的清水，还有一点蒜末煮，另一小半清水加入水淀粉调匀（水淀粉直接倒菜里面容易结块，这样不会结块）。
6.等菜熟了倒入勾芡的淀粉水就好就。
