今日我给我们共享两道特别好吃的家常小菜，一道是菠菜炒蛋一道是猪脆骨，这两道菜都是我特别喜爱吃的，菠菜和鸡蛋放一同炒特别有营养，脆骨既能解馋而口感特别的好，这2道好吃家常小菜，滋味棒小孩喜爱，上桌2分钟就没了。
【猪脆骨】
预备食材：猪脆骨、豇豆、花生米、干辣椒、花椒、食用盐、白糖、味精、香油、色拉油
过程：
1、 首先把猪脆骨放到卤水（超市里有卖川式卤煮）里煮，捞出来后切成小片，接着起锅倒油，油温5成热的时分，把猪脆骨放下去炸，接着把豇豆也放下去炸，然后把它们都捞出来，沥干油备用。
2、 锅底的油能够给干辣椒、花椒爆香，接着把猪脆骨和豇豆放下去，放入食用盐、白糖、味精翻炒均匀之后，淋一些香油就能够装盘出锅了。
【菠菜炒鸡蛋】
预备食材：菠菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、食用盐、鸡粉、胡椒粉、香油
过程：
1、 首先把菠菜洗洁净根部去掉，然后切段，打两个鸡蛋在碗里拌和均匀，把葱姜蒜都洗洁净切沫，起锅热油把鸡蛋放下去炒熟，接着盛出备用，接着倒水把菠菜过一遍热水，沥干水分捞起来备用。
2、起锅倒油，油温6成热时放入葱、姜、蒜爆香，炒出香味把菠菜放进去，放入食用盐、鸡精、胡椒粉，接着把炒好的鸡蛋放下去，翻炒均匀入味之后，就能够装盘出锅了，出锅之前能够淋几滴香油。
