众所周知，我国的美食文明博学多才，具有许多各式各样的甘旨菜肴。跟着年代的开展，我国的美食也逐步流入了国外，并得到了发扬，许多外国人都对我国美食分外喜欢。甚至有不少酷爱我国美食的外国人还专门到我国学习厨艺，可见我国美食的甘旨。
咱们都知道，我国主要有八大菜系，每种菜系都有自己的特征，这些菜系除了甘旨之外，还代表着当地的特征。不同的菜系制造方法有着很大的差异，今日小编就给咱们说一说我国最难做的四道菜，对外国厨师来说几乎便是噩梦。
龙须面
龙须面是一种十分甘旨的面，之所以叫做龙须面，是因为龙须面像龙须相同细，所以龙须面的制造进程是十分详尽的。关于外国厨师来说，龙须面的做法十分让人头疼，除了需求厨师有高明的技能之外，还十分检测厨师的耐性，所以这道菜关于外国厨师来说是公认的难学。龙须面不只关于外国厨师来说难做，就算关于我国厨师来说，假如没有丰厚的经历的话也底子做不出来。
脱骨鱼
鱼肉是咱们日子中常见的一种美食，咱们平常吃的鱼肉一般都是带刺的，而脱骨鱼是一种十分难做的食物，一起也十分甘旨。制造脱骨鱼的时分，需求厨师把鱼身上的鱼刺悉数除掉，并且要确保鱼肉的完好，防止呈现鱼肉变散的状况。脱骨鱼对厨师来说是一种检测，需求厨师具有满足的耐性以及完美的刀功，这关于国外厨师来说无疑是一种摧残。
浮屠肉
浮屠肉是我国十分知名的一种美食，这道菜对刀功的要求也是十分高的，制造这道菜时需求均匀的五花肉，用刀一片一片的片开，并且要确保五花肉的薄厚均匀，这样才干做出精巧的浮屠肉。除此之外，制造浮屠肉也是十分耗时的，并且需求厨师对火候进行十足的掌握。关于国外厨师来说，刀工很难掌握，火候也很难掌握，所以大多数国外厨师都做欠好这道菜。
三不沾
三不沾也是我国的传统名菜，制造三不沾时，需求的食材十分简略，可是需求做到不沾盘，不沾筷子，不沾牙，所以这道菜的制造进程是十分难的。制造三不沾时需求进行继续的翻炒，并且要掌握好火候，所以关于外国厨师来说这道菜是十分难的，并且它被外国人称为最费锅的菜。
