我们好，我是青豆妈，今日和我们共享花生酥的做法；
花生酥可能是继桃酥之后许多人喜爱的一款中式点心，许多老年人的日子便是几块花生酥配上一杯茶，坐在一同谈天说地，享用晚年的日子，那花生酥关于年轻一代来说便是儿时的回想，是小时候常见的零食，酥脆的外皮，咬上一口满嘴的花生香，今日青豆妈就教我们自己自家做花生酥，没有添加剂，还能够削减糖和油的用量，吃着更定心，喜爱的朋友能够试试！
预备原材料：低筋面粉200g，植物油90g，白砂糖70g，小苏打2g，鸡蛋2个，熟花生100g、黑芝麻；
做法：
预备好的去皮熟花生给它放在容器里边，给它捣碎，没有捣碎容器的也能够放在保鲜袋里用擀面杖碾碎；捣碎之后放在一边备用；
预备好的盆里边倒入植物油，打入一个鸡蛋，参加白糖、小苏打，给它充沛的拌和均匀，让白糖化开；
拌和均匀之后加筛入低筋面粉，持续拌和均匀，给它揉成面团，然后把预备好的花生碎倒进去，渐渐给它揉到面团里边；
把揉好的面团分红大约20g左右的面剂子，揉圆之后放在铺好油纸的烤盘上，留意分隔一些间隔；
然后用手把面剂子给它压扁，刷上一层薄薄的蛋黄液，烤出来色彩会更美观，然后撒上少量黑芝麻；
烤箱180度提早预热5分钟，然后把烤盘放进烤箱，上下火180度烤20分钟左右，这样香馥馥的花生酥就出炉了， 十分的酥脆，还能闻到浓浓的花生香；
花生酥做法总结：
1、植物油也能够用黄油替代，会愈加酥脆；
2、食用油和白糖的用量能够恰当的削减，会更健康；
