风味人世好好吃饭，日子很忙，作业很累，不要亏负你的胃！
鹌鹑蛋为鹌鹑的卵，散布于欧洲、非洲、亚洲北部、中部、西部和南部等。丰厚的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等养分物质。尽管体积小，但它的养分价值与鸡蛋相同高，是天然补品，可补气益血，强筋壮骨，故有“卵中佳品”之称。
鹌鹑蛋云吞皮
质料：
鹌鹑蛋10只，云吞皮50克，冰糖200克，清水1000毫升。
制造进程：
1.鹌鹑蛋放入清水煮熟，剥掉蛋壳；云吞皮对半切开待用。
2.清水1000毫升连同冰糖煮至溶解。
3.参加云吞皮煮5分钟装碗，放入鹌鹑蛋即成。
养分成效：
补益气血，强身健脑。
小贴士
鹌鹑蛋中的胆固醇含量高，老年人不宜常服。
周末吃啥，早餐吃啥，我是吃货小厨娘，我的美食日记！
