金针菇咱们做过很多种吃法，每一种尽管口感各有不同，可是滋味都比较喜爱，今天和我们共享一个金针菇特别好吃又简略的做法-酥炸金针菇，做好吃金针菇老公孩子都说比吃肉都要香哦，喜爱的朋友能够试一下。
食材：
金针菇
鸡蛋
盐
五香粉
面粉
清水
做法过程：
1、处理金针菇
首要金针菇切掉根部，撕成小朵清洗洁净沥干水分备用。
2、调面粉糊
碗中打入一个鸡蛋，参加盐、五香粉用筷子搅散，参加4-5勺面粉拌和均匀，拌和至没有干面粉颗粒静置一瞬间备用。
3、炸金针菇
起锅多放一点油烧热，油温七成热时把金针菇先再面粉糊中蘸一下，再放入油锅中炸。金针菇定型今后翻动一下让金针菇外表受热均匀，炸至金针菇外表金黄盛出即可。
4、复炸金针菇
一切金针菇都炸好今后，调大火把油再次烧热，下入炸好的金针菇复炸30秒敏捷捞出，炸好的金针菇摆入盘中，撒上烧烤料就能够开动啦。
金黄酥脆满口留香的酥炸金针菇就做好了。
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小贴士：
1、金针菇不要彻底扯开，撕成一小朵一小朵的炸的时分不容易散开变形。
2、面粉糊调的时分依据金针菇的量调整，不要太稀用筷子挑起能够天然活动的程度就能够。
