老话说：秋天贴秋膘，冬季不怕冷！通过一个炽热夏天，多数人的身体都会养分匮乏，身体消瘦，气血缺乏、身体乏力便是苦夏的成果。现在哪怕是有空调，室内室外温度不同太大，人体也是不舒服。那么秋天就要好好调理身体，添加人体在冰冷冬季的抗病才能。
贴秋膘就吃这肉，比猪肉养分，比牛羊肉廉价，健旺身体不易长肉肉！其实这肉便是大公鸡肉，相对来说，公鸡肉是肉类中脂肪含量比较少的一种肉类，可是蛋白质和微量元素等养分物质却十分丰富，是秋季进补、身体虚弱、病后补虚的绝好食材。并且价格也算是廉价，二十多一斤，一只鸡能够分红吃两顿吃，仍是比较适宜的。再调配家人爱吃的食材，孩子们也乐意吃。
资料：大公鸡半只 马铃薯 粉皮 葱姜 香菜 花椒 油 盐 酱油 醋 蚝油 料酒
简略做法：1现在一般到宰鸡店买鸡，老板都会清洗洁净，给斩成适宜的块状。买回家的鸡块，凉水下锅，开锅后离火，再次用清水冲刷洁净。这样炒出来的菜，会很洁净很有胃口。
2起锅烧油，油热放入鸡块煸炒，炒至鸡块发焦，轻轻出油，放入葱姜，花椒炒香。
3倒入适量料酒，酱油改色去腥。
4倒入适量清水，大火烧开后，放入切成滚刀块的马铃薯转小火。
5炖炒大约四十分钟，鸡肉八老练的时分，放入洗洁净的粉皮，接着小火炖炒。
6再炖十分钟左右，锅内的食材就都会熟透，放入盐，醋，蚝油调味。
7再炖炒一两分钟，让食材入入味，放点香菜碎即可出锅。
好吃养分的家常炖鸡就做好了，买鸡最好买老农个人喂食的公鸡，更定心更养分，合适常常食用。
明儿今日的共享就到这儿，十分感谢您的阅览，其实大公鸡的做法有许多不同的版别，你还知道哪些做法？欢迎您留言讨论。或许你喜爱却不会的菜式，也能够留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，期望和您不见不散哦。喜爱明儿的，欢迎重视、谈论、点赞、共享哦！
