有一句古语叫作：“吃香的，喝辣的”。所说的“香”指的便是花生米，“辣”指的便是美酒。花生米便是一道素菜，花生米配美酒，为什么能成为中国人最喜欢的下酒菜呢？这恐怕只要酒鬼们最有发言权了，一是花生米又香又脆，并且不贵，3块钱就能做成一大盘；二是，当酒过三巡，桌上的菜该凉的现已凉了，唯有一道花生米，凉了会更脆，就着美酒，是越嚼越香，越喝越来劲，不知不觉中又喝了三杯酒。并且花生米的养分价值十分高，吃法也多种多样，最常见的用来炸成花生油，一日三餐中，简直家家户户都会用花生油炒菜，不只健康并且爽口。别的花生米还能够用来炒的吃、凉拌、煲汤等等。
当然，今日小编说的这道花生米，是花生的一种新做法，半斤花生，加一个鸡蛋，油锅里滚一滚，爽脆入味，既简略又不贵，是男人下酒的必备菜。我们一起来学一学：
首要预备食材：花生米半斤，鸡蛋一个，面粉一小把
制作方法：
第一步、将花生米洗净沥干水分后，装入碗中，把鸡蛋打入里边。
第二步、将花生米和鸡蛋参加少数食用盐，然后顺时针拌和，让每一颗花生米都沾满蛋液。
第三步、将面粉倒入沾满蛋液的花生米里边，相同不断地顺时针拌和，让面粉均匀的裹在花生米上。
第四步、锅里洗净后，烧干水分，倒入油下锅，比平常炒菜的油多两倍即可。
第五步、锅里的油烧到五成热的时分，倒入裹好面粉的花生米下锅。
第六步、用勺子将倒入锅里的花生米不断搅动，小火渐渐炸。
第七步、小火渐渐炸花生米，不断地搅动，然后会听到炸花生米过程中宣布响声。
第八步、等炸到花生米不再宣布响声了，关掉火，等油冷后，捞起即可。能够依据个人口味参加胡椒粉，或许椒盐粉调味。
这样一道简略的炸花生米就制成了，既廉价省劲，又养分健康，家里人多的话，也能够一次性炸多一点，用保鲜袋装好，密封，不要透气，吃的时分拿出来，相同香脆可口！在乡村家里来了客人下酒的话，更是少不了这道美味可口的花生米！如果您喜欢我的文章，欢迎点赞、转发、谈论、谢谢我们！祝您日子愉快！
