广东的老牌蛇馆来了长沙今后怎么样了？
文|鼠鼠
长沙，一个本来挺低沉的中部城市，近期却逐步加入了网红的队伍。许多人景仰来喝一杯茶颜悦色，也有人满怀等待的来啃一盘小龙虾，就像很久曾经我写过的相同，吃蛇其实也是一种时髦。
在长沙周边的宁乡有着滋味香辣，让人流连的口味蛇。曾经没有听过外地的蛇饭馆入驻，直到这次回家才发现有一家店现已在长沙开了好几家，便是来自广东的榕记。所以我不由得前往探个终究，况且我也太久没吃蛇啦。
曾经跟外地朋友评论吃蛇的问题，大多数人是不太敢的，所以在帝都作业的日子没吃过蛇。
榕记做蛇前史挺久了，从老板的爷爷辈就开端卖蛇，从而研究出吃蛇的各种办法，可是要说真实开榕记餐厅，是现在辉哥作为老板的这一代了，第一家从2004年开的。从粤北的大湾镇到番禺再到整个广州，这三代人的行迹里从没离开过蛇。
榕记在广州名望仍是很大的，提到吃蛇许多广州人都是引荐它，而它进军长沙才是2016的事了，到了2019年现已开到了第三家店，阐明生意还不错。
这次咱们选的是坐落星沙湘龙社区门口的榕记粤来越湘店，从店名就能够看出它现在现已成了一家湘菜和粤菜相交融的店，体会应该跟广州已然不同。
这家店的环境颇好，外面有亭台，有流水，里面也显得很宽广，咱们选了一个作业日的正午去吃，整个大厅也只要两三桌。
菜单是简略的，一页就能看尽，大略是湖南人对口味蛇的酷爱让老板都动容了，所以这家来自广东的蛇馆也有了口味的做法。
果然是专业吃蛇的，蛇的种类也有七八种能够选，榕蛇是廉价的，还有眼镜蛇和水律蛇也有。提到补养，人们一向觉得是越有毒的蛇作用越好。
咱们点了广东传统做法的椒盐蛇还有湖南本乡做法的口味蛇，想看看榕记的蛇好不好吃，跟湖南的本乡文明结合得怎么。
椒盐反骨蛇炸得金黄，边骨现已去掉，吃起来既有外皮的酥香又有蛇肉的鲜美，挺开胃的，这道椒盐蛇也加上了干辣椒，轻轻还带着些辣味。
口味蛇是让我惊喜的，不像许多外来餐厅作出的不三不四的滋味，它是地道的。大概是老板挖来了本地的厨师，蛇肉和辣汁交融得太完美了，香辣香辣的，让人骑虎难下。
假如关键主食，不要错失这碗腊味煲仔饭，是真实做到颗粒清楚又晶亮的煲仔饭，腊肠味正，伴着锅巴淡淡的焦香味，不一会儿就干掉了两碗。
胡萝卜牛肚也是好吃的，是解腻的能手，胡萝卜轻轻发酸和牛肚一炒，很下饭。
最终咱们还点了鹅掌煲，很软烂，也不错。
总归，榕记做蛇仍是挺不错，湘菜的水平也不算差，这次咱们消费了500元，尽管看上去不廉价，可是蛇本来就比较贵哦。
下非必须找个冬季的晚上来试试这儿的打边炉～
（无任何利益相关，图片为实拍）
