提到鸡蛋这种食材，想必咱们都十分了解，它是咱们餐桌上常常能够吃到的一种美食，这种美食吃起来的口感新鲜，滋味共同，而且还富含优质的蛋白质和多种氨基酸，能够给人体供给很好的养分之外，一同鸡蛋也是十分简略吸收的食材之一。那么关于这样的美食，无论是男女老幼都能够适当地多吃一点。
很多人也喜爱吃鸡蛋，而且在家的时分也常常用鸡蛋来做菜，鸡蛋的做法也是多种多样，每一种办法都能烹饪出不一样的滋味，既能够搭配上食材炒着吃，也能够蒸成鸡蛋羹，来作为小孩子的辅食，还能做成清水煮鸡蛋，滋味也是不错的。而在很多的吃法中，这个清水煮鸡蛋是保存养分最完好的，被人体吸收率也是最高的，尤其是关于正需求弥补养分的晚年人和正在长身体的小孩子来说，清水煮鸡蛋是最佳的挑选！
清水煮鸡蛋很多人都会做，一般状况下只需把锅中参加清水，把鸡蛋放入锅中煮熟即可。这个办法很大众化，没有严厉的要求，可是煮鸡蛋看似简略，想要做到滋味共同，吃起来的口感又鲜又嫩，而且还好剥壳的话，也是有必定技巧的。为什么有些人煮出来的鸡蛋好吃简略剥壳，而有些人煮出来的鸡蛋吃起来口感很老，蛋壳和蛋白简略粘连呢？其实里边也有一点点的奥妙地点。那么今日小编就为咱们共享一个煮鸡蛋既简略又有用的办法，煮鸡蛋时多加一点它，鸡蛋又鲜又嫩还好剥壳，惋惜知道的人不多。那咱们一同来看看怎样做的吧，期望能给您带来满满的收成！
水煮鸡蛋的规范做法：
第一步：预备适量的鲜鸡蛋盛在容器中，再参加适量的清水，把鸡蛋的表皮清洗洁净，然后备用。
第二步：起锅，锅中倒入适量的清水，一小勺盐，一点白醋，再把清洗好的鸡蛋放入锅中去煮，煮的时分必定要小火煮开，中火煮熟，假如用大火煮的话，鸡蛋会受热不均匀，很简略呈现爆裂的状况，最终咱们把鸡蛋煮上5分钟左右就煮熟了。
第三步：煮熟后的鸡蛋，捞出放入凉水中浸泡十分钟左右，就能够食用了。煮鸡蛋时咱们能够依据自己的喜爱来去煮，假如喜爱吃溏心蛋，一般水开后三分钟即可，全熟的鸡蛋需求五分钟左右，假如煮的时刻过长蛋清很简略变老，吃起来口感大大下降。
煮鸡蛋的技巧：煮鸡蛋时参加白醋，是因为白醋和鸡蛋外壳中的碳酸钙发作氧化反响，蛋壳会变得很脆，然后煮熟后的鸡蛋在高温下遇冷水就会很简略剥壳，而参加食盐是为了提高它的鲜度，一同也有必定的杀菌作用，最终便是煮鸡蛋时必定要小火煮开，中火煮熟，这样防止鸡蛋在煮的过程中发作爆裂的状况。假如把握了这几个技巧，信任您煮出来的鸡蛋必定是完美的，而且会降服全家人的味蕾！
好了，今日的煮鸡蛋的技巧和详细操作办法今日就共享到这儿了，假如您喜爱的话，无妨试着为家人做一同吧！
