饮食文明是地域文明的重要载体
你要是问一个吃货，哪个省的省会是哪？？？
他不必定说不上来
但要是问哪个当地的东西最好吃？？？
他必定第一个举手！！！
关于吃货而言，
大米那有必要是黑龙江五常的；
豆腐那有必要是云南石屏的；
海鲜那有必要是辽宁渤海湾的；
吃烤鸭就得去北京；
吃小龙虾就得去湖北潜江；
那么吃牛肉呢？有必要是湖北荆州！
那么吃牛肉火锅呢？
那有必要是湖北公安县的公安牛肉啊！
公安美食三太子：公安锅盔、公安牛肉、公安豆皮
关羽当年大意失荆州，却没丢掉甘旨！
如果您要问：公安有么斯好七滴？
（普通话：有什么好吃的？）
那有必要得是公安的牛肉啊！
公安人不管走在哪里，
总是忘不了家园的甘旨
——公安牛肉三鲜！
公安县有着“无公安牛肉三鲜不成席”的饮食习气
这儿还有一段风闻趣事！
三国时，张飞所辖的部队总是上交稻谷最多，
其他将领问张飞有何诀窍？
张飞曾说：“公安地好、水好、草好！”
但有人问这与水稻多有何相关？
张飞哈哈大笑：“公安牛肉好吃！”
所以他才会经常去公安割稻谷，
由此他交的稻谷也是最多的，
公安牛肉的美名也从此传下来！
后人故以牛肉、牛肚、牛蹄筋，比方其弟兄三人各有各的本事，团结一心才干成果大事。
一方水土一方人，一方水土一方味。
这句话在荆州市公安县表现得酣畅淋漓，
“喝早酒，吃炉子”
是公安人独有的饮食习气，
“炉子”便是指公安牛肉三鲜。
清晨起来，约上三五老友
喝早酒、吃牛肉火锅，
这便是荆州人共同的养生之道！
公安牛肉不只甘旨，还不丢掉养分。
《黄帝内经》中有“五畜为益”之说。
古代帝王的肉食以牛、猪、羊为主，
其间牛肉在养分价值中排行老迈！
牛肉中含有的锌是一种有助于组成蛋白质、能促进肌肉成长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。
湖北公安牛肉三鲜
肥嫩的牛肉、微韧的牛肚、
赋有嚼劲的牛蹄筋，
重视色、香、味、形、艺等五味的一致，
以咸、鲜、微辣等三鲜为特征
吸纳了湖南、湖北区域的精华！
让滋味既层次分明又彼此交融！
公安牛肉三鲜，它不只是公安人盘中的珍馐，更表现出公安人对饮食文明的精力寻求。
湖北公安县前史悠久，
归于前史上的楚国内地，
坐落湖北省的长江荆江南岸，
迄今已2190余年的前史。
境内地形平整，湖泊棋布。
这儿水草品种繁复、成长旺盛、新鲜多汁。
有着“百湖之县”的美誉！
公安县东联汉沪、西接巴蜀、南控湘粤、北通陕豫，有“七省孔道”之称。
这儿处处都是天然放牧牧场，
是水牛优秀的天然饲料。
公安人很早就有喂食水牛和食用牛肉的习气。
为江汉水牛供给了抱负的成长环境。
这儿成长的湖乡散养水牛。
色泽好，气味鲜，肉质紧凑不上火。
明代闻名公安派作家袁中道写下：“解轭唤大儿，牵牛食朝露”
本周湖北卫视主持人馨逸，
亲赴湖北省公安县，
带你寻觅真实的湖北滋味—“牛三鲜”！
精选牛肉、牛肚、牛蹄筋三种食材
鲜香甘旨，细腻爽口，耐人寻味！
湖北卫视荆楚滋味商城，
精选湖北公安牛肉罐装大礼包！
牛肉细腻长回味！
牛肚紧实耐咀嚼！
牛筋弹滑有嚼劲！
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两种标准可选，
——600g罐装/700g袋装，
皆为88元！
用传统技艺烹制的公安牛肉三鲜，
选用最新鲜的质料，
通过秘制老汤烹制，
真空速冻锁鲜，滋味共同、香味漫长，
加热即食，汁香入味，
就跟刚出锅相同！
开罐加热即食，汁香入味，
怎样调配都好吃！
公安牛肉，够劲道才有味！
不只让人胃口大增，
并且给人以感官上的享用！
约请亲朋老友到家做客，
实为座上好菜！
