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鱼的品种许多，主要有淡水鱼和咸水鱼两种，它们都具有肉质细嫩鲜美，养分丰厚的特色，富含维生素和矿物质。
咱们现在看到的这条鲳鱼，这种鱼的特色便是鳞片小，肉比较厚，并且价格也不贵，所以许多人都喜爱买来清蒸，今日要和咱们共享的是选择鱼的小窍门，下面跟着小编一同来看一下吧。
第1点
看鱼的眼睛，咱们要选择鱼眼睛凸起来的，这样的鱼比较新鲜，像咱们现在看到的这条鱼的鱼眼已经是深凹下去，并且在眼白周围比较的污浊，这条鱼就不是很新鲜。
第2点
咱们在选择鱼的时分，还能够把它的鱼鳃翻开，看一下里边的色彩，假如鱼鳃的色彩是鲜红色的，那么这条鱼便是很新鲜的，能够购买。假如像现在咱们看到的这条鱼的鱼鳃，它的色彩是暗红色的，这条鱼是不新鲜的。
第3点
咱们在选择鱼的时分，能够用手指去按一下鱼身上的肉，感觉一下它是否有弹性。假如赋有弹性的，就阐明这条鱼的新鲜度是比较好的，能够购买。
第4点
咱们在选择鱼的时分，还能够看一下鱼身上的鱼尾巴还有鱼鳍这些当地是否完好，假如完好没有血丝的能够购买，假如有残损的咱们最好不要购买。
期望今日选择鱼的小窍门对咱们有协助。假如您有更好的定见，请留言下方和咱们一同共享。
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