红烧南瓜
【食材】南瓜240克、酱油2茶匙、盐适量、葱花少量
【做法】
1、将南瓜去皮后切成大块或切片。
2、锅烧热倒入食用油，烧热后，倒入南瓜翻炒1分钟。
3、倒入酱油翻匀焖半分钟，然后再倒入一碗水放入盐，开中火焖。
4、焖至南瓜熟烂即可关火。
板栗娃娃菜
材 料：娃娃菜、水煮去皮板栗仁、番茄酱、盐、姜末、调料油、清汤、水淀粉各适量
做 法：
1、将娃娃菜洗净，放在沸水中焯熟捞出。
2、锅加底油烧热，放入番茄酱、姜末炒出香味，参加清汤、盐，再放入娃娃菜以及板栗仁，用小火使其入味，用水淀粉勾芡淋入调料油即成。
特色：
娃娃菜软烂，板栗仁甘香，鲜咸微酸。
干锅娃娃菜
食材：娃娃菜3棵、五花肉1小块、洋葱半个、红辣椒适量、绿辣椒适量、姜适量、蒜适量。
做法：
1、预备食材。娃娃菜3棵、五花肉1小块、洋葱半个、红辣椒适量、绿辣椒适量、姜适量、蒜适量。
2、将娃娃沿着叶子切成条、五花肉切片、洋葱切成丝、红辣椒切段、绿辣椒切段、姜蒜切小片备用。
3、先在干锅中抹少量油，然后将洋葱铺在锅底。（由于是干锅，吃的时分还要在锅下烧酒精炉，所以洋葱不需要弄熟。假如你不必干锅，那就把这一步省了吧）
4、锅中放入适量的油，油热后将五花肉放入锅中煸炒。
5、五花肉煸炒变色成熟后，往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
6、将姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味。再将红、绿辣椒放入锅中煸炒匀均。
7、将娃娃菜放入锅中煸炒匀均。
8、调味。往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐煸炒匀均。出锅前再放入一点点鸡精提味即可。（由于还要加热，所以娃娃菜不必炒太长时刻）
9、将锅里的娃娃菜盛入干锅中即可加热食用。
