首要鲫鱼买回后，重新处理清洗一遍，把鱼鳃和鱼肚里边的黑膜等脏物，彻底清除洁净。
生姜切成薄片，大葱切段备用。
锅加热后，放进适量的猪油悄悄摇摆，让油均匀地铺满锅底，放进鲫鱼煎炸成红褐色。（炸鱼前先用生姜片轻擦锅底几回后，炸鱼不粘锅，不破皮。）
煎好后，把鱼装盘备用，持续把生姜葱段等配料放进锅里炒出香味，参加开水后，把鲫鱼和豆腐放进锅里慢火小煮半小时左右，参加适量的盐，鸡精等即可。
参加开水煮的鱼，汤色会比加冷水的更白，口感也更好。鲫鱼不光营养丰厚,能够有用补允人体营养,还有催乳效果.
2019-08-20 15:03:02 阅读：1686
作者：责任编辑NO。卢泓钢0469
首要鲫鱼买回后，重新处理清洗一遍，把鱼鳃和鱼肚里边的黑膜等脏物，彻底清除洁净。
生姜切成薄片，大葱切段备用。
锅加热后，放进适量的猪油悄悄摇摆，让油均匀地铺满锅底，放进鲫鱼煎炸成红褐色。（炸鱼前先用生姜片轻擦锅底几回后，炸鱼不粘锅，不破皮。）
煎好后，把鱼装盘备用，持续把生姜葱段等配料放进锅里炒出香味，参加开水后，把鲫鱼和豆腐放进锅里慢火小煮半小时左右，参加适量的盐，鸡精等即可。
参加开水煮的鱼，汤色会比加冷水的更白，口感也更好。鲫鱼不光营养丰厚,能够有用补允人体营养,还有催乳效果.
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