挑选一个大众号便是挑选一种文明以及价值观。
写东西不免挂一漏万,这个是真的。写了饭馆简史有哥们儿留言说缺了啥啥,而且挂了个笑脸儿。我觉得他说的对。也不是光写好样儿的,那些陪绑的,或者是尿炕的一个没说,也不是。
我写的仅仅形散神不散,万变不离其宗。实际上一些饭馆的掌故,以及他们的宿世此生也应该写一写。如同卖古董的要传承有序,这样才干实在,有可信度。但有的饭馆如留言的哥们儿,说的富丽餐厅,的确是有此一家,但形象的确是不深了,去吃也就一次半次的事儿。再比方香苑饭馆,那个时候单位有的搭档办喜事,在那里吃,形象仅此。却是那次在他那儿拼酒,却是回忆犹新,我的一个小兄弟能喝,我见他已然半斤白酒下肚了,便想乘人之危,提议跟他来一来,灭灭他酒王的神威,如果胜了,我也一战封王,不想那兄弟笑嘻嘻的说,您三我一行不,您雪碧可乐随意挑,我一杯白酒,您三杯可乐儿,行不?我只好为难应战。不想我喝了个饮料肚圆,人家咋个没咋个。一时传为笑谈。那次真是喝了个暗无天日,有一个牛高马大的高个子壮汉喝高了,被咱们连抬带推的弄下楼去,有人趁机踹一脚给他一耳光子,他已全然不知,真的是有仇的报仇有冤的报冤。这个饭馆也早就关张大吉了。
那条路走到西头儿,站西红绿灯儿邻近,有一个鑫海源饭馆,也归于老字号,我与它结缘是经过“男男联系",一个哥们儿介绍的,他们饭馆的回头肉饼是我的独爱,他那里也是门客如云。他的旁边儿现在如同是个兰州拉面馆儿。是呀!这些年的外来户儿也多了,经济兴旺了呀!光面这一块就有“兰州拉面""山西刀削面"“加州牛肉面"等等,若干若。本省的外省的,我国的外国的。吃拉面还能跟美国沾上边儿,也是非常搞笑。但的确有行的,“二宽”拉面现在能够说已执牛耳了,现在晚上又增加了烤羊肉串儿,而且延时运营。常常听到这样的对话,服务员赶忙给我拉,还没等服务员回话呢,旁边儿同行的说了,你没看正拉着呢吗?热乎的!这些对话听着怎样如同,哪里有点不对,有点意思!
再有本乡的土著,以"板凳面"为佳,每天正午好吃面食的人们,便不谋而合的来了,那擀面条儿的师傅明厨操作,不过那面条儿口感似嫌硬一点儿,仅此,其它菜码儿丰厚,无可挑剔。
外来品牌如“辣椒炒肉"也挺火,现在在东城白庙儿邻近,道东边儿又开了一家儿,它的北边儿是福晏小厨,“辣椒炒肉”一东一西,遥遥相对,而且千篇一律的是,西头“辣椒炒肉”也挨着一个名叫"宴之韵"的食肆。也有点意思。
提到西边儿就不得不提站西肉饼店,也是有传承的,进得屋内,老少几代革命军人的像片儿,悬于墙上,令吃主儿们立马严厉了,产生了敬畏,好在饼味儿不赖,也算相辅相成。站西红绿灯,便是现在的五一公园儿邻近,一度作为过汽车站,南来的北往的,在此停步。实际上最早的汽车站,在现在欧陆豪庭往东左近。为什么要说这,由于有个老站驴肉锅贴儿,估量那时是摆摊儿设点儿为民服务,现在它在绿洲我家公坊那条街上,现已进店运营,如同不运营晚餐。我正午去过几回,味儿仍是那个味儿,挺得!但它的这段搬家史,我回忆有点含糊。有点儿快餐的意思。
锅贴儿也是北方人的独爱。但近年来,洋品牌也是大举进攻,占有了年青人和青少年的味蕾。如大华联超市邻近的“肯德基",云天世界邻近的“麦当劳",如同还有一个比萨大品牌也在云天,牛排“豪益来",还有新近在物美邻近倒闭的“肯德基”。由于我一年也开不了几回“洋荤",所以对它们不太熟悉,但它们对香河的GDP估量是奉献不小。我总觉得在它们那儿吃个汉堡巨无霸,忒贵,一个汉堡盯买一袋面,不值!大约门客的价值观不同吧!其实最重要的仍是口味儿观。
又要提到饺子,利口福饺子馆儿,也是常去一吃的地儿。但它个中的弯曲发展史,老板姐俩儿的奋斗史,老香河人应该也了然于心。它最早在东礼堂邻近,在道北,小门脸儿,几个桌台,一间大屋,后厨操作,那时三五知已一块小聚,也是非常惬意。后来做大了,搬到道南喽,牌子仍是“利口福”,成了楼上楼下电灯电话,上档次了。再以后又开了一家分店,名曰大食辣,也挺好的。名儿不错。
说起文青相同的饭馆姓名,还有在大气层,现在的步行街西头,本来有一家"桃园三结义”饺子馆儿,也是自生自灭了。有形象的是,一次去那儿吃饭,与我一个小哥们儿俩人,这饺子给的如其店名儿,义气多,我那哥们儿吃着吃着站起来了,在屋里小跑两圈儿,不是喝多了,是吃多了,他说消消食儿再吃,别糟蹋,糟蹋是极大的违法。给的真他妈多!
这店往北,在盛达家电的方位,本来开过一个“扬子江”饭馆,咱们总笑谈说扬子鳄饭馆,回忆中在一楼吃过一次,二楼也能吃饭,听说触及风月,那年那月的事了,无须深究了。知道有个饭馆就行。后来与之齐名的“金岭"大酒店,之后"金岭"假日酒店如同还在,现在的兴业银行的邻近,开过一个“金鼎时髦”。
“金岭”后边儿的一家羊蝎子店,也是四季都火,尤其是冬季,从那儿吃完饭,第二天身上都有羊的滋味,真有烟火气。却是它对面的刘氏姐妹开的“红焖兔肉",不知所终。后来在北道开了一段儿,也无疾而终了。
往南有紫伦,估量取此名儿,有紫气东来美奂美伦的意思吧!现在是“莫泰酒店“,随份子去吃过两次,还行,估量价位也行。提及随份子,那时候最多的仍是金岭斜对面,环宇宾馆,楼上楼下没少去吃,也随风而去了。
它往西本来还有个“春风饭馆”,曩昔的老字号听名儿就知道时代不近,那时候我的老领导,常常带咱们去吃那里的钱儿肉,听说是大补,什么叫钱儿肉,我不科普,但我能够告知你,曩昔铜钱儿的形状,圆圆的中心有眼儿。这道菜是其时他们饭馆的名菜,招牌主打菜,招引了一众门客。老旧替换推陈出新便是快,环宇春风都不吹了,又改成“锦鲤"饭馆了,行,也是楼上楼下,门庭若市,祝他们好运发财吧!锦鲤也有这个涵义吧!
往街里走,十字路口往北,道东,曾经如同就叫“得月楼",我总跟哥几个抬杠这个姓名,他们说叫“佳乐",后来“佳乐"饭馆又迁往了北道,与一家老字号肉饼店紧邻,这家王学胜肉饼店,也有香河肉饼开山之说,但我不敢乱写,怕其他肉饼店老板,在我脸上烙肉饼。这个店也搬了,搬往何方待考。
“新华饺子馆"在佳乐东,也属老字号之序列,能不倒便是好饭馆。对,阁底下还有一个“成都小吃“也是,亲朋好友小聚的首选,总感觉它有外来物种的意思,但一进门,看到食窗里的大棒子面儿菜饽饽,就知道不论南边北方,它是接了香河的地气。
阁底下除了从前说的那几家儿,还有一个继航饭馆,夹在新郭林和府前饺子馆儿中心儿,真是夹缝儿求生存,头几年在他那儿吃鱼头泡饼,还能够吃。他旁边儿的新郭林烤鸭店前身,在早是在大华联东,门朝东开,一进门就像进了一个大菜厅,人山人海的,吃饭的人不少,挺火,老板哑着喉咙招待着咱们。后来才搬到现如今这当地,也还行。与之齐名的如“大四囍”也是两易其址,容颜不改,受一部份门客追捧,大四喜婚宴升学宴等俱佳,人们图的这个吉祥。
不得不提的还有大四喜斜对面的“京福华“,也是香椿营回族兄弟开的清真店,亦属经久不衰之列。一个小城就应该有一二个像样儿的清真店,要不怎样叫回汉一家亲呢!清真的涮羊肉也不错。提到这儿有个小典故,单位里有一个哥们两地分居,其妻远在外地,其妻在家中行二,每年这哥们儿省亲一次,这哥们儿叫王谦(当然是化名儿,说真名儿还不抓挠起来,一切都别当真)。每次吃饭咱们一问,今儿哪吃?一个哥们非常幽默,去“王谦休年假”吃,大伙一头雾水,他说探小二呀!对呀!碳小二,它以涮肉为主,但之前他开在哪儿忘了,现在在好佰年家具城邻近,有点曲径通幽的意思,井在一个大巷子里边,真是好酒不怕巷子深呀!
这饭馆开在巷子里不稀罕,开在厕所左近的才有意思,曩昔老工业局邻近,老人们俗称北库的,开过一家“德胜餐厅“,搞笑的是它便是开在五谷轮回之所邻近,但那个时候老德胜也是香河一景儿,贪吃门客不少,最终取胜不取胜,不知道,但的确是有此一号,听说老板兴旺了,后往来不断北京开了野味餐厅,在京城也是风声水起,为香河人争了光,真应了那句话英雄莫问出处。
吴教师近照
文字吴敬波
挑选一个大众号,便是挑选一种文明以及价值观。
说香河聚集香河文明产业,扶植城市企业文明,重视深具探究精力的艺术家。
请将本公号引荐给你最欣赏的人