今日小编为网友引荐清新的凉拌小菜，它便是胡萝卜拌金针菇，两者调配色泽色彩美丽，养分价值十分均衡，吃起来一点都不油腻，十分合适三伏天食用，早餐宁可少吃肉，都要多少此菜，协助促进消化，改进食欲，并且起到瘦身燃脂，协助康复视力，进步智力的效果，很多人都爱吃，起到瘦身清肠和补脑的效果，你们有没有吃过这道清新的菜肴呢？无妨一起来聊一聊吧。
胡萝卜拌金针菇的做法】
预备食材：500克的金针菇，少量的食盐和蚝油，少量的香油，胡萝卜一个，少量的生抽少量。
第一步：先将胡萝卜去掉胡萝卜皮，将胡萝卜将胡萝卜切丝，将大蒜切成末备用。
第二步：将金针菇去掉金针菇去掉金针菇根，将金针菇洗洁净，将金针菇倒入锅中热水焯水3分钟。
第三步：将绰水好的胡萝卜丝和金针菇沥干之后备用，放在一个容器里边。
第四步：锅中下入少量花生油，下入大蒜和香葱，将容器之中倒入生抽和蚝油，参加少量食盐和一些调味品，将预备好的调汁倒入容器之中。
第五步：用筷子拌和一下，撒上一些香葱拌和，装盘后食用。
【胡萝卜拌金针菇的优点】
优点一：金针菇是鲜美的菌类蔬菜，养分之中富含丰厚的蛋白质和矿物质，关于人们的养分吸收很有协助，并且铲除身体的自由基，起到保肝护肝，抵挡脂肪的吸收，让你的肝脏变得健康，增强身体免疫力，特别是夏日要多食。
优点二：金针菇是天然的“补脑菜”，其间的氨基酸成分高于任何一种蔬菜，其间包含丰厚的氨基酸和赖氨酸，关于人们的智力发育有着超卓的效果，锌元素最高，相当于鸡蛋的20倍，常食增强记忆力，大脑愈加聪明晰。
你们喜爱怎么烹饪金针菇呢？
