秋季降临，不少人开端惦记起螃蟹这种美食。假如你现在就想吃，现已能够在市面上购买童子蟹，这是一种刚刚经过第三次脱壳的公蟹，也被人们称为“六月黄”。
当然啦，真实想吃到蟹黄丰满的螃蟹，往往还需求比及中秋。但朋友圈里现已呈现了许多关于吃螃蟹的忌讳，要说说到最多的，或许便是螃蟹不能和柿子一同吃。但爆破养分讲堂的养分师要告知我们，这种观念其实是错的：
首先要供认，螃蟹中富含蛋白质，而柿子中或许含有很多的鞣酸，这两种物质结合之后，的确会生成一种较大分子且不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。当这种物质累积较多后，就会导致胃部不适，引起腹泻、腹痛、厌恶和吐逆等症状。
但这并不代表着螃蟹和柿子间存在相克的联系，由于并不是一切的柿子都含有很多的鞣酸。一般来说，柿子越涩含有的的鞣酸越高，所以酸涩的生柿子，鞣酸含量很高。而老练的甜柿子，其鞣酸含量现已十分低了。
所以说，柿子和螃蟹这两种食物，是能够定心一同吃的。只需你不吃生柿子，并且不会吃得太多。
当然啦，螃蟹这种水产品，自身就简单带着各种致病菌，吃起来很简单拉肚子。尤其在这个社会，许多人肠胃都不太好，或许患有肠易激综合征，肠子十分的软弱，随意吃点什么有影响的食物，就很简单呈现腹泻和腹疼等症状。
因而，吃螃蟹的时分，一定要记住彻底加热，保证其间的细菌被彻底杀死了。
最终，爆破养分讲堂的养分师再给我们提示一下，“食物相克”这种说法是不存在的。早在2018年央视财经频道播出的“315”晚会中，就对“食物相克”进行了驳斥谣言。
由于原本无毒的两种食物，碰到一同需求发作十分复杂的反响才干生成毒性。人体绝不是一个适宜的化学反响器，经过正常食用的方法，不足以发生有毒物质。
总的来说，期望各位能记住，只需是独自吃无毒的食物，不管怎样调配都没有问题，不会对身体形成损伤。假如真的呈现了问题，往往都是没吃对，或许身体存在一系列的问题，自身不就适合吃某种食物。
各位朋友，你喜爱吃螃蟹吗？你还知道吃螃蟹时，要注意哪些问题吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。
