从2009年推出第一代蒸箱至今，老板电器做蒸箱项目现已有十年之久。十年风云变幻，传统厨电通过一轮高速增加已近千亿规划，虽上一年以来受外部环境影响遭受下行危机，然技能晋级调配消费需求晋级的产业革命仍在继续;新式厨电如洗碗机、蒸箱初步引爆风口，特别蒸箱品类，从十年前的老板一家先行“开荒”，到现在各专业厨电或归纳家电品牌均看到其间潜力而纷繁翻开布局。
比之新入局者，老板蒸箱在十年开展过程最初，已历经四代产品变迁。开展至现在有更贴合“我国化”的“趁热打铁”、“快蒸慢炖”的烹饪功用，并在智能化操作研制上行之有效。老板电器蒸箱事业部部长唐立娟向我国家电网标明，我国人的饮食越来越垂青健康和养分，而“蒸”的方法是比较清淡的，少油少盐一同不会损坏养分元素，结合曩昔习气与未来饮食趋势，老板电器判别蒸箱未来会是厨房里继烟灶后第二个首要烹饪用具。“咱们对它有十分高的等待，也一向将其作为第二品类来打造。一同咱们也以为，我国新厨房，烟灶是必备，蒸箱是标配。”
开荒者
阮华平2003年起就进入老板电器从事研制作业，现任老板电器蒸箱总工程师的他，见证了老板蒸箱从无到有、从有到优的前史进程，并会继续陪同老板蒸箱项目的进一步生长与蜕变。
在阮华平的回忆中，2009年，老板提出以‘烟灶为主、多品类联动’的决议计划，决议开发蒸箱品类，并奠定了将其作为公司未来第二品类开展的战略根底。彼时，蒸箱的外部环境一片空白：国内蒸的品类首要是使用广泛的电蒸锅，国外也仅是一些高档的厨柜厨电品牌有此产品，但也是调配最好的厨柜用户家里才会装置。
缘于我国6000年“蒸”文明前史，也因看到了蒸箱或许带来的远景空间，在决议做蒸箱这一年，老板就推出了第一代蒸箱产品0001。但据阮华平的客观剖析，第一代彻底沿用欧洲技能与烹饪习气的蒸箱产品，因为没有到考虑不同区域的水质问题、也没有做到精准的水位操控、海拔地形等原因又导致修理率很高、打胶密封性欠好更致使蒸汽缺乏等许多问题，使得该产品推出商场马上遭受“不服水土”。
局面晦气却并未影响老板电器推行蒸箱品类的热心与决心，到第二代第三代产品，做了焊接技能的老板蒸箱密封性得到很大提高，但第二代蒸箱的水位操控问题仍旧稍有缺乏。因而首先完成业界“继续蒸汽”技能的第三代老板蒸箱产品被以为是蒸箱“我国化”的真实初步。这一年是2016年，间隔阮华平接手自主研制“合适我国家庭”蒸箱项目刚曩昔三年。
2016年后，商场上蒸箱品牌初步逐年递加，老板蒸箱项目也像打破瓶颈般按下快捷键。2017年的S225在适用性、可靠性有了更大的打破，于上一年推出后敏捷引爆商场。中怡康数据显现，2018年老板嵌入式蒸箱零售量、零售额的商场比例别离到达36.32%、33.80%。到本年S228中创造性地参加了中式陶瓷炖锅，成功将器皿与电器相结合起来，更满意我国人“快蒸慢炖”的需求。
对第三代产品进行一系列立异晋级之外，2018年，老板蒸箱推出了第四代蒸烤一体机产品C906，将蒸箱跟烤箱的优势彻底交融在了一同，也满意了更多用户的复合型需求。“老板是职业里第一家做蒸烤一体产品的，后续才有了其他企业跟进。”阮华平标明。
地道“我国味”
“依据我国家庭需求研制产品”是老板电器研制部门代代传承的基因，40年研制阅历沉淀和现代研制机制的引进，在老板蒸箱近两年的第三代第四代产品中得到酣畅淋漓的出现。
据唐立娟介绍，老板蒸箱S225和老板蒸烤一体机C906是现在老板蒸箱商场表现最好的两款产品。S225处理了用户遍及头疼的“冷凝水”痛点问题，该款产品特别规划了U形辅热带，掩盖蒸箱顶部和侧边，蒸制过程中主动敞开，使蒸汽一向处于高温区，即使是上升到内腔顶部也不会遇冷发生冷凝水珠;底部双核加热盘和顶部U形辅热带可组组成温度高达105℃的三核强力蒸技能，能轻松蒸透难以老练的食物。在精控水位方面，该产品搭载了上置电动水箱，容量为1.4L，最长可完成2小时不间断蒸制。用户依据食物蒸制的时刻，在水箱内参加适量的水。“比方蒸制半小时，只需加水至水箱四分之一的方位即可。别的，这款产品选用了高中低三段水位精控，精准操控水量及加热形式，确保腔体温度及蒸汽含量，防止蒸汽用水的二次重复加热。而搭载的缺水智能提示体系也会在机器缺水时主动报警并停止作业。”
至于第四代代表作产品C906，唐立娟称，该产品不同于一般蒸烤一体机的是，它能够烘烤过程中参加蒸汽，弥补食物丢失的水分，吃起来多汁口感更好。别的，该产品具有上基层独立控温技能，最高温差可达30℃，可一同烘烤披萨、蛋挞等不同烤温需求的食物。“而不同于一般蒸箱的是，C906能够进行高温速蒸，其特有烤管辅佐加热，能使温度瞬间提高至150℃，蒸制速度远快于一般蒸箱。”也正像阮华平所描述的，这是一款将蒸箱与烤箱优势彻底交融在一同的多功用产品，用户彻底能够完成“单蒸单烤”、“先蒸后烤”、“先烤后蒸”、“边蒸边烤”。对应的，老板电器的菜谱库也有了许多蒸烤组合菜系的开发，阮华平判别，根据蒸烤一体机商场行情初步走俏，未来市面上会有许多中式蒸烤组合菜系的推出。
以上两款产品根底上，老板蒸箱本年新上市的产品S228创造性地参加了中式陶瓷炖锅，满意我国人“快蒸慢炖”的需求，成功将器皿与电器相结合起来。本年AWE期间，老板蒸箱还发布了另一款新品台下式蒸箱SZ01，打破了传统蒸箱水平嵌入橱柜的装置方法，即选用下嵌式，完成“翻开是蒸箱，关上是台面”的作用。一同，该产品能够向上叠加竹蒸笼，与传统的蒸法十分类似。竹蒸笼旺火透气的蒸法，让笼内食材得以“自在呼吸”，防止了高压对食材养分结构形成损坏，然后大大保留了食材的新鲜度，使菜肴迸发出原汁原味的鲜香口感。唐立娟泄漏，本年老板在大力主推S225与C906的根底上，新品S228与SZ01也是要点推行产品。
任务特殊
我国家电网注意到，2018年老板蒸箱营收同比增加37.82%，增速迅猛。而迄今为止，老板蒸烤一体机现已具有专利30余项，蒸箱和蒸烤一体机专利申请共150余项。阮华平说，老板是最早做蒸箱、做蒸烤一体机的，遇到过许多问题，处理了许多问题，这些专利技能便是他们优于职业的最好表现。更久远的未来，老板期望将公司蒸箱事务的营收占比从10%提高到35%，占有1/3营收比例。
为此，老板在蒸箱范畴着实做了许多探究，从上述内容表述中咱们也能窥视一二。现在为止，不管是从厨房装饰初步，不同面积不同装备或许需求的蒸箱产品，仍是独身、两口之家、四世同堂或许会需求的蒸箱品类，这些市面上的蒸箱形状在老板电器悉数都有，契合我国不同巨细的厨房空间和家庭人群结构。比方新房装饰时必备的嵌入式蒸箱，老板对应的有“顶部不滴水、蒸得更甘旨”嵌入式蒸箱产品;而不管厨房装或没装，都能够放在厨房、餐厅、客厅等任意想放方位的台式蒸箱ST01，老板电器有内置了26道宝妈菜，可一键烹饪，且蒸2小时只需加一次水的省心省力产品台式蒸箱ST01。至于现在市面上行情较火的蒸烤一体机，老板电器有空间折半、甘旨晋级，结合蒸烤功用于一体且装备了数十道菜单的蒸烤一体产品C906。除了以上三者，老板还有独家创造的下嵌式蒸箱SZ01，也是全新形状的蒸箱，这款产品的共同优势想必已无需过多赘述了。
如果说2009年做我国第一代蒸箱代表从0到1的全新初步，本年恰是老板电器进入蒸箱范畴的第十年，十年磨一剑，这中心阅历了许多困难和波折，当然，也收成了许多认可与必定。自于第三方专业组织的数据标明，现在在我国每卖出3台蒸箱，就有1台是来自老板。对此，老板电器电子商务CEO陈文娟在感到欣喜的一同也标明，“一切曩昔这一切仅仅代表前史，前史值得被铭记，但更应该被咱们忘掉，所以咱们要从头起航。关于蒸箱，老板电器已然把它确定为第二品类，咱们必定做些异乎寻常的工作。产品形状上，未来商场上没有的老板会有，我们想到的老板会有，我们没有想到的老板也必定会有。信任‘我国新厨房、蒸箱是标配’会是我们很快就能看到也能完成的方针。”
