长沙君悦酒店“甘旨悦享”厨艺大赛西南及西北区域决赛颁奖现场
长沙君悦酒店近来宣告，梅轶先生荣获凯悦“甘旨悦享”厨艺大赛西南及西北区域冠军。“甘旨悦享”厨艺大赛是凯悦酒店集团内一项一年一度的全球性赛事，旨在培育有潜力的餐饮人才并宏扬多元文明。
秉承凯悦对杰出餐饮质量和发明力的一向寻求，凯悦“甘旨悦享”厨艺大赛向全球凯悦品牌酒店敞开，从一般厨师到行政副总厨均可参与。来自世界各地的大厨们通过自选的烹饪风格和菜系，来纵情发挥其发明力，充沛展现高明的技艺。
终究，在由贺俊贤、钟伟光、丘坚炼等闻名大厨，素素、虾哥等资深美食品鉴及媒体人组成的评定团的专业评定下，成都群光君悦酒店宴会厨师长梅轶锋芒毕露。
“‘甘旨悦享’厨艺大赛是凯悦培育和赞誉优异厨师、激起他们发明力的全球性渠道。”长沙君悦酒店总经理刘征先生表明：“通过大赛，咱们的职工将在竞技中不断生长，在自我打破中发掘自己的潜力，并终究为来宾发明无与伦比的体会。”
八名来自八家凯悦集团旗下酒店及度假村的厨师参与了这次剧烈的竞赛，抢夺代表西南及西北区域出战，展现本身厨艺的时机。晋级我国区总决赛的两名厨师包含：成都群光君悦酒店的梅轶、长沙君悦酒店的刘智勇。
2019凯悦“甘旨悦享”厨艺大赛西南及西北决赛于2019年8月20日在长沙君悦酒店举行，八名参赛者都在赛前收到了一个奥秘黑盒，盒子中装有竞赛中需运用的食材，包含小牛柳，黑虎虾，扇贝、莴笋、莲子和奶油南瓜。每位厨师都需使用这些食材预备一道开胃菜和一道主菜。
长沙君悦酒店“甘旨悦享”厨艺大赛西南及西北区域选手预备
长沙君悦酒店“甘旨悦享”厨艺大赛西南及西北区域总决赛现场
通过剧烈的竞赛，成都群光君悦酒店的宴会厨师长梅轶以低温扇贝、南瓜泥和煎小牛柳、山君虾两道菜品获得了最高分摘得桂冠，长沙君悦酒店CASA Grande厨师长的刘智勇获得了亚军。
冠军梅轶表明：“很高兴来到长沙君悦酒店参与西南及西北区域的决赛，与各位兄弟姐妹进行厨艺沟通与商讨，感谢各位评定对我的认可。关于我来说每一道菜品便是一个故事，期望我的构思好菜能讲好每一个故事并精确传递给来宾幸福感。十分侥幸代表西南和西北区域参与全国总决赛，我将竭尽全力。”亚军刘智勇也感言到：“代表长沙君悦酒店参与此次大赛令我既严重又振奋，剧烈厨艺竞赛中透过构思与创意将食材发挥到极致十分检测厨师的技术和心态，也愈加坚决了我将夸姣的菜品传递给来宾的初心。”
长沙君悦酒店“甘旨悦享”厨艺大赛西南及西北区域总决赛合影
2019凯悦“甘旨悦享”厨艺大赛
一年一度的凯悦“甘旨悦享”厨艺大赛始于2014年，起先为仅在北美区域举行的内部厨艺比拼，旨在培育有潜力的餐饮人才。自2017年起，“甘旨悦享”厨艺大赛全面晋级，成为凯悦酒店集团内一项掩盖亚太、美洲、欧洲、非洲及中东区域的全球性赛事。
2019年凯悦“甘旨悦享”厨艺大赛我国区决赛将于10月在杭州举行，包含优胜者梅轶在内的十位我国区凯悦酒店厨师将同场竞技。终究，三位我国区取胜厨师将在2019年11月举行的亚太区决赛中，与来自其他五位来自亚太区的凯悦厨师进行对决。
