转瞬就到秋季了，我们都知道秋季枯燥的气候极易伤损肺阴，然后发生口干咽燥，干咳少痰，皮肤枯燥，便秘等症状，所以秋季摄生要防燥。为了我们的身体健康，特意预备了一个凉拌菜，我们必定不要错失呦。
芹菜有平肝降压、冷静安神、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、瘦身等效果。这些成效关于秋季解燥来说，太有用了。并且凉拌菜吃着清凉爽口，调配什么都好吃。既解馋又解燥，实属可贵的菜品了。我们从速试试呀！
食材
主料：芹菜，腐竹，花生米
辅料：葱姜蒜，花椒油，辣椒，盐，生抽，鸡精， 香油，醋
制造进程
1、将芹菜洗净切段焯水，过凉水捞出，腐竹用温水泡软，备用
2、花生米浸泡两小时然后在水里煮10分钟，过凉水捞出
3、将预备好的芹菜，花生米，腐竹倒入盆中放入葱姜蒜，花椒油，辣椒，盐，生抽，鸡精，香油，醋，搅匀即可
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