尽管夏天现已曩昔，但关于南边区域来说，夏天的余温还迟迟没有退去，乃至接下来的秋老虎，依然让南边人穿戴一件T恤，耷拉着人字拖就出门。不少年轻人纷繁表示，我这条命便是冰箱和空调给的，但咱们有没有想过，冰箱和空调都是在近现代创造出来的，在没有电，也没有电器的古代，中国人到了夏天都能吃到什么来度过酷热夏天呢？
冰酪
1、艾草制品
进入初夏，咱们纷繁制造艾草美食，还记得青团、艾草粿等食物吗，一时间如同全城都变绿了，咱们吃的食物也都是绿色的了。这是因为，进入初夏，蚊虫毒虫开端暴虐，再加上盛暑当头，体弱多病的小孩和白叟很简单患病，艾草有降暑、驱蚊虫的成效，人们在进入初夏的时节，纷繁制造艾草美食，来保佑家人可以安全度过夏天。
艾草粿
2、冰米酒
《楚辞》中从前说到，古代人到了夏天，便会“挫糟冻饮，酹清凉些”，这句话的意思，便是将冬季贮存的冰块取出来，从冰块上挫下一些冰块，参加酿好的米酒中。冰块让米酒的风味清凉共同，喝起来有解暑的效果。这说明，古代人在很早的时分，就学会了酿酒的技术，和储冰的技术。
米酒
冰米酒
3、天然克己饮料
古代人的克己饮料，满足写成一部高文。自唐代开端，社会发展迅速，美食文明兴起，在南边区域，蔗糖开端进入平民百姓家中。其时有一种工作，叫做“冰商”，因为贮存冬季的冰块要花费的本钱较大，贮存下来的冰块太多，一家人也吃不完，所以冰商将冰块贮存到夏天，将冰块凿成小块，参加冰糖，冻成冰棍，卖给门客，还能回收不少本钱。
古人克己饮料
到了宋代，中国人的克己饮料就更丰厚了，不像今天咱们用香精、色素兑出来的汽水相同，古代人的用料天然，对身体有优点。商人们自发贮存冰块，将冰块切成小块，参加绿豆、梅子、蜂蜜等天然食材，做出了例如绿豆水、雪泡豆儿水、梅子水、蜜水等饮料。现在要想喝到这些饮料，你还要忧虑里边加了什么添加剂。
绿豆水
酸梅汤
4、冰酪
到了元代，游牧民族的牛奶出现在人们的餐桌上，冰酪便是用牛奶和果酱，加上冰块冰镇制成的。冰酪是冰淇淋的原形，但质地比冰淇淋更软一些，因为参加的食材都是纯天然的牛奶和生果制成的果酱，所以滋味非常浓郁，吃起来对身体有优点，天然的果糖添加甜味，牛奶供给养分，是稀少难得的夏天甜品。
冰酪
5、冰镇生果
没有冰箱没关系，古代人创造出来的冰鉴便是最早的冰箱。冰鉴分为两层，外层放冰块，里层放生果，上面的盖子有出气的当地，这样一来，冰鉴就完成了冰箱和空调的效果。皇宫贵族的人才有资历食用冰鉴，在冰鉴里放入切好的生果，比及要吃的时分，冰冰凉凉。
冰鉴
冰鉴冻生果
普通老百姓家里没有冰鉴，也没关系，邻近有泉流、井水，都可以将生果放在容器中，挂在活动的水源里，使用天然的活水来给生果降温。这样一来，古代人也能平安全安度过酷热的夏天。回头来看这些古代人吃的东西，是不是觉得他们吃的东西比咱们还好，最起码绿色天然，健康又安全。
水池泡西瓜
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