1. 消化饼干用照料机打碎或用擀面棍敲碎备用。
2. 黄油隔水消融。
3. 将消融好的黄油和饼干碎混合，用勺子充沛拌匀。
4. 慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干铺入慕斯圈底部，用勺子压实后送入冰箱冷藏备用。
5. 吉祥丁片剪小块，参加冷开水泡软。
6. 隔热水不断拌和至彻底消融。
7. 草莓洗净沥干水，切丁放入拌和杯中，参加35克纯牛奶和35克细砂糖。
8. 搅打成汁，将草莓汁过筛两遍。
9. 将吉祥丁片和草莓汁混合，拌和均匀备用。
10. 淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
11. 将加了吉祥丁片的草莓糊倒入打发好的淡奶油中。
12. 用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
13. 将慕斯液倒入慕斯圈里，悄悄震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
14. QQ糖参加少量开水和细砂糖（重量外），隔水加热至彻底消融，晾凉备用。
15. 从冰箱里取出慕斯蛋糕，把QQ糖的消融液过筛倒入慕斯蛋糕外表，再放入冰箱冷藏30分钟左右即成镜面。
16. 取出慕斯蛋糕稍作装修，酸酸甜甜的草莓慕斯蛋糕就做好啦。
17. 丝滑的口感，进口即化。
