记住自己小的时分最喜欢吃的零食便是肉松了，那个时分校门口的小卖部里边总有一小袋一小袋的肉松，价格不贵，吃一口真的满满的美好。
现在市场上很少有一袋一袋的肉松卖了，反倒一些西点、面食上常常有肉松，可是这样的肉松怎样有那么一袋一袋的肉松吃着过瘾呢？
今日就为我们共享一下自己在家里边做肉松的做法，有了这个做法我们又能够大口大口的吃肉松了，并且肯定是真材实料，再也不必忧虑肉松里边有“猫腻”了：想吃肉松不必买，自己在家就能做，简略几步就能做出甘旨的肉松。
第一步：买回来的鸡胸肉放到清水傍边清洗洁净，紧接着用刀将鸡胸肉切成小一些的块状放入锅里边，之后向锅里边参加清水，让清水没过鸡胸肉即可。再放入适量的花椒、料酒和姜片，开战将鸡肉煮熟。
提示：鸡肉一定要冷水下锅焯水，不要热水下锅，热水下锅不能将鸡肉傍边的血水去除洁净。
第二步：鸡肉熟透了之后放入碗里边晾凉，紧接着将鸡胸肉放入到保鲜袋傍边，用擀面杖将鸡肉给擀散，越散越好。
提示：擀鸡肉这一步需求很大的力气，我们也能够改用手撕的，可是手撕出来的肉松不行松懈，主张我们撕完了之后再用擀面杖擀一瞬间。
第三步：起锅，向锅里边参加适量的食用油，将弄好的肉松放入到锅里边翻炒到肉松半干，紧接着向锅里边参加适量的生抽、咖喱、白糖、蚝油，持续翻炒到肉松入味停止。
提示：这一步我们不要放太多油，放入太多的食用油炒出来的肉松太腻，不好吃。
第四步：将炒好的肉松放入到捣蒜的容器傍边，用捣蒜锤将肉松锤到愈加松懈，之后装到密闭的容器傍边就能够了。
提示：我们有打蛋器也能够直接放到打蛋器傍边将肉松弄散，那样将肉松打散的速度更快。
以上便是今日为我们共享的肉松做法了，今日用的是鸡肉，我们也能够将它换成牛肉、猪肉等，做出来的肉松也是很好吃的。
由于这样做出来的肉松没有增加任何防腐剂的原因，它贮存的时刻比较短，所以主张我们最好什么时分吃什么时分做，不要做太多。一方面这样做出来的肉松简单坏，另一方面肉松只要刚做出来最好吃，如果是放得时刻久了肉松简单返潮，口味就会差上一截了。
