莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。猪皮含有丰厚的蛋白质，脂肪含量却比较低，并且价格比较猪肉要廉价，不只如此，猪皮还有许多成效，用猪皮做出的美食不只色香味齐全，口感绝佳，并且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健效果，常常食用猪皮或猪蹄有推迟变老和抗癌的效果，由于猪皮中含有丰厚的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。女性朋友多吃些猪皮能够润泽肌肤、光泽头发、削减皱纹、推迟变老，可谓天然美容佳品。
猪皮的做法许多，常常拿来做皮冻，今日换个把戏口感却不差，这道豆芽炒猪皮，豆芽的脆嫩，调配柔韧的猪皮，很是甘旨。
食材：猪皮2大片、绿豆芽1小盘、红椒1根、蒜3粒、姜1块、盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、小葱3根。
做法：
1、食材备好，先把猪皮清洗洁净，然后锅里烧开水放进猪皮，能够参加适量姜片和料酒煮3至5分钟后捞起，拿刀除掉白色的肥肉，然后再清洗一遍。
2、锅里加适量水烧开，放少数的盐，把豆芽放进去焯水，大火焯水15秒后捞出。
3、用凉水过一遍，淋干水分。
4、猪皮切成细条，红椒切丝。
5、姜，蒜切末，小葱切段，葱叶葱白分隔。
6、锅里放少量油，把切好的姜葱蒜放进去炒香。
7、炒香后倒进猪皮炒均匀，然后放上料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀。
8、再把豆芽和红椒丝放进去大火翻炒。
9、最终撒上葱叶段翻炒均匀就能够起锅了。
10、一道甘旨的胶原蛋白满满的猪皮炒豆芽现已做好了。
11、制造放法简略的家常菜，超级下饭，下酒菜，口感娇嫩，养分丰厚，美容养颜。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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