信任我们都了解，全球气候变暖的原因是很多排放温室气体。温室气体除了耳熟能详的二氧化碳，氟利昂之外，还有包括有甲烷。那甲烷首要是从哪排出来的？——反刍动物（畜牧业）。据联合国粮食及农业安排材料，畜牧业的温室气体排放量，已达全球全体14.5%，甲烷就占了一半。
骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等偶蹄类动物都是反刍动物。反刍动物的瘤胃含有很多微生物，食物进入瘤胃后在微生物效果下分化与发酵，这时候就会发生很多二氧化碳与甲烷，其间排放量最大的是牛。
数据显现，世上现在有大约15亿头牛，大部分来自畜牧和乳品工业的繁衍与养殖。一头牛每天平均会透过打嗝和放屁排出160-320公升甲烷，累积一年下来，全球牛只总共排放数百万公升的甲烷到大气。
所以会看到有些科学家宣布研讨称，减缓全球暖化，现下最有用的办法应该便是我们少吃点肉。但要想我们少吃肉或许不吃肉，一时之间仍是很困难的。因而科学家想了一个办法，改动牛打嗝、放屁成分。
日前外媒报导称，来自澳洲阳光海岸大学（USC）的科学团队找到了解决办法，只需喂牛吃“红海藻”，就能下降99%以上的甲烷排放。
这个红海藻即芦笋藻（Asparagopsis），我国称其为“海门冬”，为柏桉藻科植物海门冬藻体，藻体深红棕色或紫红色，高6-12cm。它们首要生于潮间带下深水沼中或低落带下礁石上，在澳大利亚昆士兰的热带水域适当遍及。
其实早在2014年，澳大利亚联邦科学与工业研讨安排(CSIRO)就做过试验，用芦笋藻做成牛的膳食弥补剂，发现可消除肠胃99%以上甲烷，而且不影响肉质。
团队试验发现，当在饲料添入2%以下海藻，特别的化学物质就能削减乳牛胃中的微生物，从而消除甲烷。
团队核心成员、生物学家Nicholas Paul指出，怎么大规模培养藻类，把芦笋藻从试验室带到野外大型养殖场，这是现阶段一个大的应战。团队还在探究下降甲烷排放的背面原因，以及哪种芦笋藻能发挥最大功用及相关特性，现在则透过搜集不同的海藻，再加以分析相关活性，盼最终能做到人工很多培养。
不过有学者表明，即使芦笋藻可让牛削减温室气体排放量，但畜牧业一个底子问题是本钱问题，这或许会让最终的成果没有改动。乃至牛瘤胃的微生物也或许一段时间后习惯了新食物形成的改动，让芦笋藻失掉效果，最终治标不治本。
