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重视
“孤单的人，要吃饱饭”
“为什么？”
“由于食物有治好哀痛的力气”
——《千与千寻》
吃，是这个国际所能给予咱们的最好安慰
在这个气候预备渐凉的秋日里
吃饱了饭，心境也会变得美好起来
美食家蔡澜从前说过：
“假如你觉得生活食之无味
那就好好做一顿饭
你会发现人生的悲欢离合都在里边”
食物永远都是最好的安慰剂
胃充分了，身体有力气了，心就暖和了
当你心境烦躁时，请来上林吧
这里有治好心灵的景色
当你心境愉快时，更要来上林
这里有甘旨诱人的美食
1
上林白斩鸡
白斩鸡是两广人在过节、宴客在餐桌上非常喜欢的一道菜肴
提到白斩鸡,上林的白斩鸡更是必不可少
上林白切土鸡最大的特点是皮脆肉鲜
所取的原材料是选用农家放养在山间野林中
白日吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡
煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可
上林的气候温文，得天独厚
土地肥美，特别合适生物的成长
《徐霞客行记》之上林就有记载：“畜物无所不有。鸡豚俱食米饭，其肥反常。鸭大者重四斤而方。此邦鲫鱼甚艰，长仅逾寸，而「此地」独有长四五寸者。”，意思是：各种畜禽都有，鸡和猪都吃米饭，所以特别肥胖，一只鸭子重有四斤有余，其他当地的鲫鱼成长得很慢，长也仅仅有一寸，但这个当地的鲫鱼却有四五寸。
上好的土鸡皮色泽清黄
切开白嫩的土鸡肉蘸着酱料吃
更表现鸡肉的鲜甜香嫩
配料用沙姜、蒜茸、花生油、香菜、酱油等调制而成
原汁原味,皮爽肉滑,含有丰厚的养分价值
简单被人体的消化器官所吸收
上林白斩鸡进口骨血天然别离,咀嚼耐人寻味
不仅如此,多吃鸡肉有增强膂力、健壮身体、温中益气的成效
大筵小席皆宜,深受食家喜爱！
2
巷贤煎泥鳅
巷贤煎泥鳅,席卷广西吃货
随意就圈粉很多的一道小吃
选用4—5寸长、手指巨细的野生泥鳅
锅里倒油,放葱花、姜丝煸出香味
放人清理好的泥鳅,大火翻炒顷刻
再参加适量水和酱油、干辣椒、韭菜(或酸笋)翻炒
盖上锅盖，大火烹制,待香味飘出，即可出锅
越来越浓郁，酸、辣、鲜、香融合在一起
在咽下最终一口口水时
泥鳅带着一身的配料出锅了
色彩和滋味分外诱人,炸过的泥鳅依然顽强
表皮干香有嚼劲,内中却依然保持着细嫩
泥鳅既是甘旨佳肴又是养分珍品
被誉为“水中人参”
是种高蛋白、低脂肪的优异食物
具有补中益气,强精补血之成效
03
上林猪血肠
猪血肠,是上林的特色小吃
其特有的熏香,嚼在嘴里口感绵韧，余味无穷
上林人在杀猪时都会留下猪肠和猪血
把蒸熟的大米参加生猪血、炒熟碾碎的花生
与盐、葱花、香菜末、八角粉等搅匀，灌人猪肠内
将血肠切成段儿,放在油锅上煎，煎到血肠色彩由红变黑
白色的肠衣渐渐卷起,并散发出阵阵焦香
咬一口“吱吱”冒油、嚼劲儿十足,香而不腻、软糯相益
诚心的惬意！
淋上生抽和香醋等配成的蘸料
松松地撒几星葱碎,风味尤佳
猪血肠滋味鲜美,养分丰厚
猪血中含铁量较高，简单被人体吸收使用
还能为人体供给多种微量元素，对肾脏疾患都有好处
人间烟火处，温暖平平中，饥不择食时
美食就成了特别能安慰心灵的方法
上林美食是当地人年月沉积下才智的结晶
它饱腹，温暖
让身心充溢最原始的高兴和满意
究竟人生毕竟没有什么问题
是一顿美食不能治好的
来历：上林旅行
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