我们好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简略的食材，烹饪出最合胃口的家常甘旨，欢迎重视！
秋天到，南瓜俏，眼下正是吃南瓜的好时节，价格便宜又甘旨，我说几毛钱一斤，或许大部分人不相信，实践上了，真的只需6毛钱一斤，小厨买了一个十多斤的大南瓜，换着把戏吃了两个礼拜才吃完，今日共享8种南瓜做法，简略甘旨，比吃肉还过瘾，天天吃都不腻，越吃越美，我们无妨试试看！
【南瓜煮红枣】
食材：南瓜，红枣，红糖，水，
做法：
1、切一块小南瓜，再预备一些红枣，三到四块的红糖。
2、把红枣用水冲刷一下，小奶锅中加半锅的水，放入红枣，煮20分钟。
3、煮红枣的时分，把南瓜刮皮，切成片状，用模具压出花形。
4、倒入南瓜，红糖，中火再煮15分钟，直到南瓜熟透，与红枣滋味充沛结合。
5、铛铛铛，甘旨南瓜煮红枣就做好啦，甜蜜蜜的，又补养，早上吃，晚上吃， 都合适。经常来一碗，越吃越美。
【南瓜红豆汤】
食材：南瓜，蜜红豆，紫薯，牛奶，
做法：
1、南瓜一块去皮去瓤，紫薯去皮，纯牛奶一瓶，蜜红豆一小叠。
2、把南瓜，紫薯先切成片状，再用小模具压出花形，
3、把南瓜，紫薯放进锅中蒸熟装碗。
4、倒入事预备好的蜜红豆，再倒入一瓶牛奶，用勺子略微的拌和就能够了。
【南瓜汤圆】
食材：南瓜，水磨糯米粉，豆沙，
做法：
1、把南瓜去皮切块上锅蒸熟，出锅之后趁热用勺子碾成南瓜泥，参加糯米粉，揉成润滑的面团。
2、把面团揉成长条，再分红小份。
3、把豆沙馅料搓成长条，分红小份，再搓圆待用。
4、取一个面团，搓圆，压扁，用虎口压成小碗状，包入一个豆沙馅料，再收口搓圆。
5、锅中参加半锅的水，烧热之后，开最小火，包好的汤圆放入锅中，用铲子铲一下，别让它粘底。煮至悉数飘在水面上就熟了。
【南瓜饼】
食材：南瓜，糯米粉，食用油
做法：
1、南瓜去皮去籽之后，切成小块，上锅蒸熟，出锅趁热用勺子压成南瓜泥，再参加糯米粉揉成润滑的面团。面团不要揉的太硬，要略微软一些。所以糯米粉要渐渐加，不要一次性加太多。
2、把揉好的面团擀开，擀成圆形或许方形都能够，可是要略微厚一点点。
3、用模具压出花形，压好之后提起来就会主动坠落，没有模具就直接搓成圆形就好了。
4、压好的花形如图所示，十分的美丽。小朋友们会特别的喜爱。
5、锅里倒入少数的食用油，放入南瓜生胚，煎至双面金黄出锅。简略又甘旨的。
【南瓜馒头】
食材：南瓜，面粉400克，酵母4克，温水
做法：
1、把南瓜蒸熟碾成泥，参加面粉，酵母，再渐渐的参加温水，用筷子拌和成絮状，再揉成光没滑的面团，盖上一个锅盖让其发酵。
2、一个小时之后，面就发好了，十分的美丽，现在天热，做发酵面食正合适，比冬季更简单成功。发酵也快。
3、在面板上撒一些干面粉 将面团揉匀，再擀成长方形，如此重复2-3次，做出来的馒头特别的有嚼劲。越吃越香。
4、将面团卷起来，卷成一个长条状。
5、分割成小份，巨细能够依据自己的喜好来决议，可大可小。
6、取一个面团，加一些干粉搓成圆形，放入锅中二次发酵至本来的1.5倍大。
7、大火烧开，改中火，蒸15分钟，关火之后再焖3分钟，开盖，又香又好吃的馒头就做好啦。
【南瓜发糕】
秋天到，南瓜俏，通过一个夏天的日照和成长，南瓜积累了丰厚的养分。秋天正是吃南瓜的好时节。
食材：面粉300克、南瓜300克、砂糖30克、酵母4克、鸡蛋1个、红枣1小袋
制造过程：
1、南瓜去皮，切块蒸熟，用照料机打成南瓜泥。装在一个稍大一点的盆子里。
2、酵母参加一点温水化开，倒入盆中，参加一个鸡蛋、30克砂糖拌和均匀。
3、参加面粉。运用硅胶刮刀，将面粉与南瓜泥拌和成糊状。不必太干，也不能太湿，面粉和到能黏在一同就能够了。
4、模具内壁刷一层油，倒入拌和好的面糊，手上蘸点水，将面糊外表抹平坦 ，再码上红枣，（红枣提早用刀切开待用）。
5、发酵半小时，约为本来的1.5倍到2倍大。锅内水烧开，大火蒸25分钟，关火后再焖3分钟开锅。放凉之后脱模切块享受。
【清蒸南瓜】
食材：南瓜一块，白芝麻，蜂蜜一勺，
做法：
1、先预备一块南瓜，把南瓜去皮，去瓤，清洗洁净，沥干水分。
2、把南瓜切成小块，摆在盘子里。然后撒上一些熟的白芝麻装点。
3、送入烤箱，放置中层，100度，蒸25分钟，到时刻后把南瓜取出来。
4、依据自己的口感， 能够恰当的再调一些蜂蜜，小厨淋了一勺蜂蜜，吃起来口感极好的。
【煮南瓜】
食材：南瓜，食盐，食油，
做法：
1、把南瓜刮皮之后，去掉里边的南瓜籽，切成薄片。
2、起锅下油，倒入南瓜翻炒，不断的翻炒至南瓜外表变软。
3、倒入少数的水焖煮顷刻，这样南瓜的口感更软糯。
4、留一点汤汁，撒入食盐，翻炒均匀出锅，特好吃，简简略单的， 只需加点盐调味。
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