立秋后,红枣这样做,甜美软糯,养血安神,睡觉不好要多吃
《诗经》已有"八月剥枣"的记载了。《礼记》上有"枣栗饴蜜以甘之",并用于菜肴制造。可见从古至今红枣都深受门客的喜爱,秋季可要多吃哦!
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神的功用;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰厚的养分成份。
立秋后,红枣这样做,甜美软糯,养血安神,睡觉不好要多吃,跟着哈妹一同看看红枣泥的详细烹饪过程,雅俗共赏,喜爱能够保藏在家做做看!
红枣泥
配料:
去核红枣1斤、水适量
烹饪过程:
1.红枣放水泡软
2.冲刷洁净
3.冲刷洁净后放入锅中,参加清水小火煮
4.这是煮开的时分
5.待大枣吸入满满的水就好了,关火
6.把一部分放入拌和机,拌和成枣泥(参加适量水)
7.拌和好后的姿态
8.倒入网筛过滤枣皮(用刮刀碾压出细腻枣糊)
9.揉捏入锅中
10.都挤好后开小火渐渐炒,期间要不断翻炒,避免糊锅
11.待水份炒干后,成粘稠状就能够了
12.装入容器~能够做各式糕点十分甘旨
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