这种鱼干刀都难切，日本人是怎样吃下的，本来是由于这个！
现在人们的日子状况都越来越好了，吃的也好起来了，最少咱们的温饱问题应该都处理了，不必吃一些奇古怪怪的东西。像曾经有的人穷的还会去吃地里的野菜还有树皮等等，实在是太难过了。不过现在不必想这些东西了，咱们最少有饭吃。现在的吃货也是举目皆是，可以说最享用的便是美食进口的那一刻了，可是咱们知道有些美食也是非常古怪的，难以让人了解。
每个国家都有着自己的特征，包含咱们我国内部就由于区域差异就会发生不同的饮食习气，比方湖南当地爱吃辣，倾向沿河区域的爱吃海鲜，东北当地爱吃米饭，这些都是一些地域饮食特征。国外也有一些特别的饮食习气，有的的确挺怪的，乃至想不明白为啥要吃这种东西，比方前次给咱们介绍的墨西哥人爱吃仙人掌，这次要说的便是咱们的邦邻日本了，比较爱吃的鱼干。
咱们都知道日本爱吃鱼干，由于是四周环海的小岛，所以爱吃鱼也很正常。鱼肉特别的好吃，肉新鲜无比，吃到嘴巴里软糯糯的，比较费事的便是要挑刺。鱼类太多吃不完的话一般情况下就会去挑选让它晒成鱼干，这样简单去保存并且吃起来也很便利。咱们知道鱼干都是偏硬的，比较有嚼劲，吃起来津津乐道。可是有一种鱼干，特别的坚固，很难嚼的动，日本人仍然非常喜爱。
这种鱼干便是日本人爱吃的鲣鱼干，这类鱼晒干了之后坚固无比，就好像是一块木头相同。吃的时分要用相似刨子相同的东西削成一小片一小片的，看起来非常像木屑相同，色彩也很像。这种鱼干略微后厚一点点就彻底咬不动了，日本人觉得这样吃起来很有嚼头，是日本非常受欢迎的美食，在当年贫穷的时分很多人就挑选吃这个，由于很简单去保存。尽管现在日子好了，可是习气却保存下来了。
鲣鱼腌制了之后晒成干之所以这么硬，是由于晒了之后这类鱼身上会带有一些霉菌，这些霉菌让它变得非常的坚固，你要是想试试硬度最好去拿刀比画比画。不得不说有些饮食特征仍是具有必定的历史意义的，这是日本人在贫穷时期最爱吃的食物，当日子变好之后仍然喜爱吃，一方面是情怀，一方面是对曾经日子的问候吧。不知道咱们还知道哪些国家有特别的饮食习气呢？
