说到螺蛳粉我们必定不会生疏，螺蛳粉是年轻人很喜欢吃的一种食物，开端螺蛳粉仅仅柳州一带比较有名的当地小吃，后来在网上走红了，成为了当之无愧的网红食物，更是成为柳州的美食代表，不过在国内，有一种小吃滋味比螺蛳粉还好吃。
这种小吃便是胡辣汤，跟螺蛳粉相同，胡辣汤也是比较有名的当地小吃，只不过跟螺蛳粉比较，胡辣汤的命运更崎岖一些，胡辣汤是河南名望比较大的小吃，只不过由于颜值的联系，一向没有得到很好的推行，乃至还遭到许多人的厌弃。
之前《舌尖上的我国》热播时，胡辣汤乃至还申请过要参与《舌尖》的录制，只不过由于颜值太低，所以仍是被节目组给婉拒了，但这并没有影响到胡辣汤的开展，之后胡辣汤跟螺蛳粉相同，也在网上火起来了。
自胡辣汤在网上火了之后，也成为了网红食物，重视度高了，明日也大了，后来在《舌尖上的我国》播出到第三季的时分，乃至还自动录制了河南的胡辣汤，并经过《舌尖》的宣扬愈加火了，也不局限于在河南开展，还成为国内闻名的当地美食。
现在在国内许多当地都能找到胡辣汤这种美食，尤其是在北方城市，可以说胡辣汤的成名史仍是很勉励的，从最开端的被外地人厌弃，被《舌尖》婉拒，到现在的大火，这一切并不是水到渠成的，背面也必定有着不为人知的痛苦故事。
