开学后，多给孩子吃这一道菜，不只含钙多，还增强记忆力，比肉好！
不知不觉两个月的暑假韶光就要完毕了，伴随着阵阵桂花香孩子们纷繁背起书包重返学校了。书声琅琅，生气勃勃。在这个竞赛的年代谁也不想输在起跑线上，不只是孩子们努力学习，家长也对孩子的学习上心，每天忙着自己作业的一起对孩子的衣食住行也分外留意。这衣食住行中，吃尤为重要既要吃刀好又要吃的有养分。今日就为我们共享一道健康蒸菜虾仁蒸豆腐。
蒸菜相对于煎，炒，炸等烹饪办法养分丢失的更少。又能够保存食物原始的滋味，且蒸出来的食物比较松软，更简略被消化。一起做蒸菜的一起还能够做其他，简略省时。
虾的养分价值是鱼的10倍，含有蛋白质，钙，镁和虾青素。能够促进孩子骨骼发育，削减血液中胆固醇含量。抗氧化活性，进步免疫力。且虾肉细腻，能够更好的吸收。
豆腐更不用说，养分价值高含蛋白质多，街头巷尾都有卖，且价格便宜。白白嫩嫩的颜值也是十分高的。
主料： 虾仁100克 豆腐200克 鸡蛋150克
辅料：西兰花，胡萝卜
调料： 葱汁10克 姜汁5克 盐4克 味精，淀粉，料酒少量
做法:
1.准备好资料，把虾去头取出虾线，清洗洁净。
2.清洗洁净的虾放入碗中加盐，鸡精，味精，葱汁，姜汁料酒腌制20分钟。
3.将豆腐，胡萝卜切成丁，把豆腐丁，胡萝卜丁，西兰花别离放入沸水中烫几分钟捞出
4.将鸡蛋打入碗中，参加葱汁鸡精，盐，清水，用淀粉勾芡，再放入豆腐丁胡萝卜。
5.将腌好的虾规整的摆在豆腐上。
6.将放好食材的碗上锅蒸15分钟取出
7.拿出西兰花装修，淋上少量香油即可
虾仁蒸豆腐这道菜荤素调配，口感细腻，并且养分价值很高。假如你正愁不知道给孩子做什么能够试试这道菜，比吃肉还强。
