金枪鱼的鱼肉，在所有的海鲜中，可以说是上品了！金枪鱼最好吃的吃法，便是做成生鱼片吃！这在日本是一种很高级的食材，在日本人的心里，能吃上一顿甘旨的金枪鱼，就比如在咱们这边能叫上一顿满汉全席相同！来看一下，当地的厨师是怎么现场制造金枪鱼的吧。这位厨师制造的这条金枪鱼算是小的，只要100来斤重，大的金枪鱼的话，一条有两三百斤呢！
在把这条金枪鱼放到案板上之后，他就把这条金枪鱼身上的肉，一点点切了下来，这金枪鱼最大的特色便是鱼肉特别嫩，而鱼刺特别少，所以处理起来很简单的。
纷歧会儿，就切出了许多色彩纷歧的金枪鱼鱼肉来，这金枪鱼与其他鱼类最大的不同便是它们身体的不同部分的鱼肉，色彩是不相同的，有的深些，有些浅些，所以把它们做成生鱼片的时分，不同部位的鱼肉放在一同，就明晰很明显的色彩比照，让它们看起来分外的甘旨。
这切出来的金枪鱼的鱼肉，比豆腐还要嫩呢，让人看了就很想尝它们的滋味。
这便是切出来的一小盘子的金枪鱼鱼肉了，你看看这色彩有深有浅，看起来是不是超美丽的？别看只要这一小盘子的肉，可是价格却特别贵的，这么一小盘子，就有上千元，比一整只帝王蟹的价格还要贵！
看看这样的金枪鱼生鱼片，有没有把你给馋到呢？是不是很想尝尝它们的滋味？
