在每个人的形象里，中秋节的标配必定是月饼。但是，月饼关于某些人来说是“必须有，但不爱吃”的。咱们家里人都不喜欢吃月饼，但每年中秋的时分，家里都会买一些月饼，或许收到他人送的月饼，这些都是中秋节的“典礼感”，由于月饼是圆的，因而标志着全家人团团圆圆。涵义当然好，但这些月饼到最后仍是没人吃，就被浪费了。
中秋节又要来临了，我不由得想，莫非中秋节就必定要吃月饼吗？当然不是！除了传统的月饼之外，还有许多其他的点心，不只也有圆圆的外形，更重要的是滋味比月饼愈加清新不腻，作为中秋的伴手礼是十分不错！
今日就给我们介绍一些除了月饼外、合适中秋的2款点心。这些点心长得像月饼，滋味却比月饼好吃多了！信任假如他人收到了这个礼物，心境必定是高兴的，而不是愁着怎么处理！
一、蔓越莓绿豆冰糕（by MissQiao729)
绿豆冰糕冰冰凉凉的，吃一口比喝绿豆沙还要爽！从外形上看几乎就和月饼如出一辙，滋味却愈加清新。一斤绿豆才几块钱，成本低又甘旨的绿豆冰糕你确认不试一试吗？
食材清单
脱皮绿豆 200克，细砂糖 40克，牛奶 30克，蜂蜜 30克，黄油 50克，切碎的蔓越莓干 60克
烹饪过程
过程1
脱皮绿豆洗净加少量清水用电高压锅压20分钟左右。
过程2
出锅是十分软烂的状况。
过程3
加少量清水放入照料机中打成泥。
过程4
黄油中小火加热消融后，参加绿豆泥炒至黄油被彻底交融。
过程5
再参加牛奶，炒至牛奶被彻底交融。
过程6
参加蜂蜜，炒至彻底交融。
过程7
参加细砂糖翻炒。
过程8
全程中小火，要不断翻炒，否则会焦。炒至不粘硅胶铲，能够抱成团就能够了。
过程9
参加切碎的蔓越莓干翻炒均匀。
过程10
出锅放凉。
过程11
绿豆糕分红40克一份，滚圆备用。
过程12
取一份绿豆糕放入模具中。
过程13
悄悄按压印出斑纹即可。
过程14
做好的绿豆糕密封好放入冰箱冷藏保存。
过程15
制品。
小贴士：
1.绿豆有条件的话浸泡过程中多换几回水，否则简单变味。
2.我用的是蒸箱，蒸锅也是相同的，必定要记住垫纱布。
3.绿豆泥我是用照料机打的，便利一些，没有照料机，用搅拌棒碾压，并过筛也是能够的，相同很细腻。
4.绿豆泥翻炒过程中全程小火，不要炒太干也不要太湿，首要掌控便是搓团没有裂纹，但成型，且不粘手。
5.我用的是50g的月饼模具，所以取35g，否则不丰满。假如有专门做绿豆冰糕的模具的话是取25g哦。
二、栗子糕（by 随随鱼）
秋天正是栗子上市的时节，把甜甜糯糯的栗子做成甜点最合适不过了。和绿豆冰糕相同，冷藏往后的栗子糕清甜可口，冰凉清新，连吃3个都不觉得腻。
食材清单
新鲜板栗 300g，牛奶 200g，细砂糖 35g，黄油 20g，炼乳 10g，糖粉 适量
烹饪过程
1.栗子煮熟剥去外壳。（先用热水煮栗子，随即放入冷水中浸泡，能更快更便利的剥去栗子果壳）
2.将剥好的栗子掰碎，分次放入照料机内，加牛奶打成栗子泥。
3.放入锅中开小火，再参加细砂糖、黄油及炼乳翻炒至栗子泥凝聚成团。
4.栗子泥轻轻放凉至不棘手，分割成30g的小份，放入月饼压模内压出斑纹即可。
5.冷藏后食用风味更佳，记住放冰箱保存哦。
怎么样，本年中秋要不要给家人也来一个惊喜呢？
