马铃薯能够说是国民蔬菜了，大人小孩都适合吃，一年四季都有，价格也不贵，还不到苹果的一小半儿，马铃薯的滋味好，怎么做都是不错的家常菜，我家常常一买一麻袋，放在家里慢慢吃，极易保存，没菜吃的时分吃吃它，也是极好的。
在西方国家，马铃薯早就成为了他们的第二主食，这也充沛的说明晰它的养分，低脂肪、多纤维，不只能够促进肠道消化，还能够去除积食，放便秘，是瘦身的佳品，还有丰厚的蛋白质和人体所需的8种氨基酸，能够增强人体抵抗力，增强免疫力。
马铃薯的做法能够说是只要你想不到的，没有做不到的，马铃薯泥、马铃薯丝、马铃薯片等等都是饭馆的必点菜肴，下面哈妹共享一道干煎马铃薯鸡丁的食谱给我们，口感特别好，一起来学学吧。
干煎马铃薯鸡丁
配料:
马铃薯150克、鸡胸肉150克、料酒适量、生抽适量、生粉适量、老抽少量、盐少量、椒盐少量、葱少量、白糖少量
烹饪过程:
1.把鸡肉洗净切丁。
2.参加料酒，生抽，盐和生粉拌和均匀，腌制15分钟以上。
3.马铃薯去皮洗净切成丁再洗去剩余的淀粉沥干。
4.锅中参加适量的油烧热。
5.倒入马铃薯丁用锅铲码平煎至，煎到马铃薯有香味飘出，且底部呈金黄色即可翻面拌炒。
6.转中火将马铃薯丁推至一边，将锅歪斜让圆滑落到底部。
7.放入鸡肉丁炒至变色。
8.将两者拌匀，再次用锅铲码平煎至一两分钟。
9.最终参加少量的老抽，椒盐和白糖炒匀即可。
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