平常，每个人都喜欢吃肯德基和麦当劳。每次进去，他们只需关键可乐和薯片。他们的薯条又脆又好吃。加点番茄酱，他们一口气能够吃掉一个大盒子。边肖也喜欢吃炸薯条。他不必番茄酱就能吃掉一盒薯条。可是薯条仍是有点贵。一个盒子的价格超越十美元，可是一个马铃薯的价格不到一美元。
边肖表弟的孩子7岁了。自从新年期间带他去肯德基，他就爱上了吃炸薯条，并吵着每天在家去肯德基。表哥不由得，没有时刻每天去，预备在家做炸薯条。克己炸薯条也很甘旨，而且本钱更低。你想炸多少就炸多少。自从我表哥学会了如何做炸薯条，孩子们就不再吵着到外面吃饭了。
许多人在油炸薯条时发现，克己薯条的滋味不只不如肯德基，而且外观依然松懈。怎么了？炸薯条软塌可能是因为热烫时热烫不妥形成的，热烫时炸薯条应完全煮熟。还有一个事实是，油炸前淀粉没有被包裹，这便是为什么会这样。今日，厨师会教你一些技巧。只需你把握以下过程，你就能够在家做脆薯条。以下小辫将与咱们共享炸薯条的办法。
[炸薯条制作办法] 第一步是预备配料、马铃薯、番茄酱、玉米粉和油。第二步，马铃薯被切成均匀厚度的长条。依据个人喜爱，厚度约为8毫米宽。往锅里加水，用大火煮沸，参加薯条，参加一勺盐，用中火煮沸2-3分钟，然后舀起来。用自来水冲刷使水变干，或许用厨房用纸吸水。下一步，咱们有必要这样做。
第三步:前后左右摇摆碗，这样薯片简直均匀地涂上一层玉米淀粉。一次不要增加太多玉米淀粉，不然不行。这儿要求马铃薯不能煮得太软，不然它们会很简单碎，可是当煮得太软时更简单炸脆。然后能够把它剪短，这样当它变软时就不简单折断。它大约有4-6厘米长。这样，马铃薯应该先枯燥，不然生面粉会变成糊状。
第四步是往锅里倒油，油的量不能超越薯条。火被加热到油位冒烟，刺进的筷子周围会冒出小气泡。中火炸薯条，不要先把薯条翻过来，它们很简单碎。煎了大约半分钟后，薯条略微有点硬，能够悄悄翻动。翻转大约一分钟，然后取出薯条，冷却半分钟。这时，油底壳将持续加热，然后放入油底壳进行超高温油炸。半分钟后，取出油并从锅里排出。最
不同厚度的薯条在不同的时刻油炸，可是较小的薯条更简单油炸，而且能够依据喜爱来平衡。总归，油炸时刻应该更短。哦，它很简单焚烧。依据个人喜爱，你也能够撒一些盐或孜然和胡椒。主张用大豆油、玉米油和花生油油炸。许多人的薯条不行脆，这可能是因为几个原因:1 .马铃薯被烫坏时煮得不行好，这相当于再次油炸油炸薯片，当你得到它们时，薯片肯定会塌下来。2.包裹生面粉能够使油炸薯片更脆，不易陷落。3、记住高油温锅和第二锅。
