白菜很常见，家家户户都能吃上，这道以白菜为主的菜你吃个试试
白菜是最常见的菜品之一，价格便宜，吃法多样。白菜做法各异，可爆炒、可腌制、可水煮、可涮锅、可炖，总归你能想到的吃法白菜都能做。可是小编仍是喜欢吃春节的杀猪菜，肥肥的大肉片使白菜入味鲜香甘旨。正因为白菜价格低廉，所以家家户户都能吃上，可是有一道菜是白菜的主场，你常吃个试试。
国宴上有这么一道名菜叫开水白菜，首要就是以白菜为主，2018年"开水白菜"被评为"中国菜"四川十大经典名菜。看似不起眼的水煮白菜，可不是一般人能吃的起的。开水白菜以北方的大白菜心来制造，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉清澈的高汤调味，最终浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜浓艳，香味浓醇，汤味稠密，不油不腻，却幽香爽口。
白菜很常见，可是养分也不一般，来看看白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是十分高的。中医以为白菜其性微寒无毒，常常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之成效。就一个小小的白菜做的“开水白菜”我们都吃不起了，瞬间感觉日子“鸭梨好大”，有没有有同感的小伙伴。
